Bhuna Khichuri fűszerekkel
A Bhuna Khichuri egy tradicionális indiai étel, amely a rizs és sárgaborsó kombinációját tartalmazza, gazdag fűszerekkel és aromás összetevőkkel. Az étel különösen népszerű a hidegebb hónapokban, mivel melegítő és tápláló. A fűszerek és a friss koriander tökéletesen kiegészítik egymást, miközben a sárgaborsó és rizs krémes állagot ad az ételnek. Ez egy könnyen elkészíthető étel, amely mindenki számára nagyszerű választás lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst és sárgaborsót alaposan öblítsd le, majd áztasd vízben 15-20 percig.
Az áztatás segít abban, hogy a rizs és a borsó gyorsabban megpuhuljon főzés közben.
2
A hagymát, fokhagymát és gyömbért apróra vágd, a zöld chilit szeleteld fel.
A friss gyömbér és fokhagyma gazdagítja az étel ízét, így ne hagyd ki őket!
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a ghee-t, és pirítsd meg benne a hagymát, fokhagymát és gyömbért.
A hagyma pirítása segít édes, karamellizált ízeket adni az ételnek.
4
Add hozzá a köményt, cilantro port és fűszerpaprikát, és pirítsd tovább 2-3 percig, amíg az illatok előtörnek.
A fűszereket mindig alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjenek meg.
5
Add hozzá a rizst és sárgaborsót a serpenyőhöz, keverd össze a fűszeres keverékkel.
A rizs és a borsó jól fel fogja venni a fűszerek ízét, így fontos, hogy alaposan összekeverd.
6
Öntsd fel vízzel, és főzd alacsony lángon, amíg a rizs és a borsó megpuhul, kb. 20-25 percig.
Ha a víz elpárolgott, és a rizs még nem puha, adj hozzá egy kis extra vizet.
7
Tálald friss korianderrel díszítve.
A koriander friss íze és illata kiemeli az étel gazdag fűszerezését.
