Bolo de Fubá klasszikus (kukoricaliszttel és tejjel)
A Bolo de Fubá egy klasszikus brazil sütemény, amely a kukoricaliszt édes, finom ízével készült. Az étel Brazíliában hagyományos reggeliként vagy uzsonnaként is tálalható. A tej és tojás kombinációja gazdag textúrát és ízt ad ennek az egyszerű, mégis nagyszerű süteménynek. Az édes, puha tészta könnyen elkészíthető, és mindenkinek elnyeri a tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd meg, és hagyd lehűlni. A tojásokat válaszd szét, a fehérjét tedd félre.
A vajat ne hagyd teljesen megolvadni, mert így könnyebben keverhető lesz.
2
A tojások sárgáját a cukorral és vaníliás cukorral keverd habosra egy nagy tálban.
A sárgáját és a cukrot alaposan keverd, hogy szép krémes legyen.
3
Add hozzá a megolvasztott vajat, majd a tejet, és keverd össze.
A vaj adja meg a tészta puhaságát és ízét.
4
A kukoricalisztet, búzalisztet, sütőport és egy csipet sót szitáld át, majd fokozatosan add hozzá a vizes keverékhez.
A liszteket szitálva add hozzá, hogy a tészta könnyű és homogén legyen.
5
A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá, majd óvatosan keverjük bele a tésztába.
A tojásfehérje habja segít abban, hogy a tészta könnyű és szellős legyen.
6
A kész tésztát öntsd bele egy kivajazott és lisztezett formába, és süsd előmelegített 180 °C-os sütőben 30-40 percig.
Tűpróbával ellenőrizheted, hogy elkészült-e a sütemény, ha a tű tisztán jön ki, kész.
7
Miután elkészült, hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és tálald.
A sütemény még jobb lesz, ha teljesen kihűlt, így könnyebben szeletelhető.
