Burrata pirított fenyőmaggal
A burrata sajt olasz eredetű, és különleges textúrája és íze miatt az olasz konyha egyik legkedveltebb alapanyaga lett. Ez a burrata saláta fenyőmaggal az egyszerűség jellemzi, mégis különleges, amikor a pirított fenyőmag és a krémes burrata sajt tökéletes harmóniában egyesül.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fenyőmagot pirítsd meg egy száraz serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarnára nem pirul, majd tedd félre.
A fenyőmagot folyamatosan kevergetve pirítsd, hogy ne égjen meg.
2
A paradicsomokat mosd meg, majd vágd őket szeletekre. A burrata sajtot vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten legyen, és ne legyen túl hideg tálaláskor.
A burrata akkor a legfinomabb, ha szobahőmérsékleten tálaljuk.
3
A római salátát mosd meg és szárítsd meg alaposan. Ezután tépd kisebb darabokra, hogy könnyebben tálalható legyen.
Használj papírtörlőt a saláta megszárításához, hogy ne legyen túl nedves.
4
A tálalásra szánt tányérokra először a római saláta darabokat helyezd, majd rakd rá a szeletelt paradicsomokat.
A paradicsomot lehet előre is szeletelni, de ha közvetlenül tálalás előtt vágod, frissebb ízű lesz.
5
A burrata sajtot tedd a salátára, majd szórd meg a pirított fenyőmaggal. Locsold meg olívaolajjal, balzsamecettel, sóval és frissen őrölt fekete borssal.
A balzsamecet egy kis édes-savanyú ízt ad, ami tökéletesen kiegészíti a burratát és a fenyőmagot.
6
A végén szórj friss bazsalikomleveleket a tetejére, és már tálalhatod is a burrata pirított fenyőmaggal salátát.
