Callaloo kukoricával
A Callaloo egy hagyományos karibi étel, amelyet friss zöldségekkel és fűszerekkel készítenek. A kukorica hozzáadása egy új dimenzióval gazdagítja az ételt, amely különleges és ínycsiklandó.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes hőfokon. Tedd bele a finomra vágott hagymát és fokhagymát, és pirítsd 2-3 percig, amíg üvegesedni kezd.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert könnyen keserűvé válhat.
2
Add hozzá a callaloo-t (vagy spenótot), és keverd össze a hagymával. Főzd 5-7 percig, amíg a levelek összeesnek és megpuhulnak.
A callaloo gyorsan megfonnyad, ne hagyd túl sokáig a serpenyőben.
3
Öntsd hozzá a kókusztejet, és keverd össze alaposan. Főzd további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A kókusztej gazdagítja az ételt, de ne főzd túl, hogy megmaradjon a krémes állaga.
4
Add hozzá a főtt kukoricát, sót és borsot. Keverd össze, és főzd további 3-4 percig, hogy a kukorica átmelegedjen.
Ha szeretnéd, egy kis csípős paprikát is adhatsz hozzá a végén.
5
Tálald melegen, mint köret vagy főétel, friss kenyérrel vagy rizzsel.
A callaloo remekül passzol a rizshez, így tálalhatod egy egyszerű körettel.
