- Elázott a tészta.
- Túl korán töltötted meg. A ricotta nedvessége percek alatt megpuhítja a tésztát. Mindig frissen töltsd!
- Folyós lett a krém.
- A ricottát nem csepegtetted le eléggé, vagy túl sok cukrot tettél bele (a cukor vizet von el). Használj zsírosabb, szárazabb ricottát.
- Hol kapok cannoli csövet?
- Olasz delikáteszekben vagy nagyobb szupermarketekben kapható készen, de helyettesítheted tölcsérrel is vészhelyzetben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Cannoli csokoládé darabkákkal
Szicília édes nagykövete, a Cannoli. A roppanós, olajban sült tésztacső és a selymes ricottakrém kontrasztja teszi felejthetetlenné. Ebben a verzióban az étcsokoládé kesernyéssége és a narancshéj illata egészíti ki a krémet. Fontos szabály: a 'Szent Ropogósság' törvénye – a tésztát csak közvetlenül tálalás előtt töltsd meg, különben a krém eláztatja!
Hozzávalók
10
db
Kész Cannoli tészta (csövek)
300
g
Ricotta sajt (lecsepegtetve)
100
g
Tehéntúró (krémesre törve)
2
ek.
Porcukor
1
tk.
Vaníliás cukor
100
g
Étcsokoládé (apróra vágva vagy cseppek)
1
ek.
Kandírozott narancshéj
50
g
Pörkölt földimogyoró (durvára vágva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Habzsák vagy kiskanál a töltéshez
- Keverőtál
- Szűrő a ricottának
Allergén Információk
Tej
Földimogyoró
Glutén
Elkészítés
1
✓
A ricottát és a túrót tördd át egy szitán, vagy keverd nagyon simára a porcukorral és vaníliával.
Tipp: Az áttörés megszünteti a rögöket, így a krém bársonyos lesz, nem darabos.
2
✓
Az étcsokoládét vágd nagyon apró darabokra (vagy reszeld le), és forgasd a krémbe a narancshéjjal együtt.
Tipp: A csoki roppanása a lágy krémben izgalmas textúrát ad.
3
✓
Töltsd a krémet habzsákba (vagy egy zacskóba, aminek levágod a sarkát).
Tipp: Habzsákkal sokkal tisztábban és mélyebbre tudod tölteni a csöveket, mintha kanállal próbálkoznál.
4
✓
Közvetlenül tálalás előtt nyomd a krémet a tésztacsövekbe mindkét végéről indulva, hogy középen összeérjen.
Tipp: Így biztosan tele lesz, és nem marad üres a közepe.
5
✓
Mártsd a töltött végeket a durvára vágott mogyoróba, és szórd meg porcukorral.
Tipp: A mogyoró 'lezárja' a végeket és extra ízt ad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 10 db Kész Cannoli tészta (csövek)
- 300 g Ricotta sajt (lecsepegtetve)
- 100 g Tehéntúró (krémesre törve)
- 2 ek. Porcukor
- 1 tk. Vaníliás cukor
- 100 g Étcsokoládé (apróra vágva vagy cseppek)
- 1 ek. Kandírozott narancshéj
- 50 g Pörkölt földimogyoró (durvára vágva)