Cannoli mogyor贸val megsz贸rva
A cannoli egy h铆res olasz 茅dess茅g, amely a szic铆liai hagyom谩nyokhoz tartozik. A desszert l茅nyege a ropog贸s t茅szta, amely kr茅mes ricott谩val van t枚ltve. Az eredeti recept k眉l枚nb枚z艖 t枚ltel茅kekkel k茅sz眉lhet, de a legn茅pszer疟bb a ricott谩s t枚ltel茅k, amely a friss t茅szta ropog贸s 谩llag谩val t枚k茅letesen harmoniz谩l. A cannoli t枚rt茅nete 茅vsz谩zadokra ny煤lik vissza, 茅s ma m谩r az eg茅sz vil谩gon elterjedt.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A cannoli t茅szt谩t el艖re elk茅sz铆tj眉k, vagy v谩s谩rolunk k茅sz t茅szt谩t. Ha h谩zilag k茅sz铆tj眉k, gy煤rjuk a t茅szt谩t sim谩ra, majd pihentess眉k 30 percig.
Ha a t茅szt谩t h谩zilag k茅sz铆tj眉k, 眉gyelj眉nk arra, hogy a t茅szt谩t ne ny煤jtsuk t煤l v茅konyra, hogy ne t枚rj枚n el a s眉t茅s k枚zben.
2
A mogyor贸t enyh茅n pir铆tsuk meg egy sz谩raz serpeny艖ben, majd v谩gjuk durv谩ra, hogy j贸l megsz贸rhassuk a cannolikat.
A mogyor贸 pir铆t谩sa intenz铆vebb 铆zt ad neki. Ne pir铆tsuk t煤l, mert keser疟v茅 v谩lhat.
3
A ricott谩t egy sz疟r艖n 谩tpassz铆rozzuk, hogy sima, kr茅mes 谩llagot kapjunk. Keverj眉k 枚ssze a cukrot, van铆li谩s cukrot, tejsz铆nt, citromh茅jat 茅s rumot, hogy 铆zes铆ts眉k.
A ricotta sz疟r茅se seg铆t elt谩vol铆tani a felesleges nedvess茅get, 茅s seg铆t el茅rni a t枚k茅letes kr茅mes 谩llagot.
4
A kr茅mhez adjuk hozz谩 a mogyor贸t, 茅s alaposan keverj眉k 枚ssze, hogy a mogyor贸s 铆z minden falatban jelen legyen.
Ha szeretn茅nk extra 铆zt adni a cannolinkhoz, egy kis csokol谩d茅 darabk谩t is keverhet眉nk a kr茅mbe.
5
A cannoli t茅szt谩t t枚lts眉k meg a kr茅mmel, majd sz贸rjuk meg a marad茅k mogyor贸val a tetej茅t.
A cannolit t枚lts眉k meg k枚zvetlen眉l t谩lal谩s el艖tt, hogy a t茅szta ne 谩zzon el.
6
A k茅sz cannolikat t谩laljuk frissen, mogyor贸val megsz贸rva, hogy az 茅dess茅g m茅g gazdagabb 铆z茅lm茅nyt ny煤jtson.
A cannolikat 茅rdemes gyorsan fogyasztani, mert a t茅szta hamar megpuhul, ha t煤l sok谩ig 谩ll.
