- A brokkoli szárát kidobjam?
- Semmiképp! Hámozd meg a fás külső részt, a belseje édes és ropogós, mint a karalábé. Vágd fel azt is a salátába.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Céklás brokkoli saláta
Két markáns ízű zöldség barátsága. A brokkoli kénes karakterét a cékla cukortartalma szelídíti meg. Ez a saláta a textúrák játéka: a puha cékla, a roppanós brokkoli, a krémes sajt és a ropogós dió minden falatban más élményt nyújt. Kiváló 'meal prep' étel, mert jól bírja a tárolást.
Hozzávalók
400
g
Cékla
300
g
Brokkoli
100
g
Friss bébispenót
50
g
Dióbél
100
g
Feta sajt (vagy vegán alternatíva)
3
ek.
Olívaolaj
2
ek.
Balzsamecet
1
ek.
Citromlé
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fazekak: Főzéshez.
- Tál: Keveréshez.
Allergén Információk
Diófélék
Tej (sajt esetén)
Elkészítés
1
✓
A céklát főzd puhára héjában (kb. 40 perc), majd hámozd és kockázd fel. A brokkolit szedd rózsáira és párold roppanósra (5 perc).
Tipp: A különböző zöldségeket külön főzd, mert más a főzési idejük és a cékla minden mást beszínezne a vízben.
2
✓
A diót pirítsd meg serpenyőben. A spenótot mosd meg és szárítsd le.
Tipp: A nedves spenót felhígítja az öntetet, ezért fontos a centrifugázás vagy itatás.
3
✓
Készítsd el a vinaigrette-et: olaj, ecet, citromlé, só, bors alapos elkeverésével.
Tipp: A savak segítenek emészteni a nyers rostokat.
4
✓
Egy nagy tálban forgasd össze a céklát és a brokkolit az öntet felével. Hagyd állni 5 percig.
Tipp: A keményebb zöldségeknek jót tesz, ha kicsit 'pácolódnak' az öntetben.
5
✓
Add hozzá a spenótot, forgasd át lazán, majd szórd a tetejére a morzsolt sajtot és a diót.
Tipp: A spenótot csak a végén, hogy ne essen össze.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Cékla
- 300 g Brokkoli
- 100 g Friss bébispenót
- 50 g Dióbél
- 100 g Feta sajt (vagy vegán alternatíva)
- 3 ek. Olívaolaj
- 2 ek. Balzsamecet
- 1 ek. Citromlé
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt bors