Ceviche Ecuatoriano
A Ceviche Ecuatoriano Ecuador egyik legismertebb ételét képviseli, amely a friss tengeri halakra épül, lime-lével marinálva. A hagyományos hozzávalók közé tartozik az édesburgonya, az avokádó és a kukorica, amelyek mindegyike hozzájárul a ceviche gazdag és harmonikus ízvilágához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat vágd apró kockákra, és tedd egy tálba. Öntsd rá a lime és citrom levét.
Friss halat válassz, hogy a ceviche tiszta és friss legyen.
2
Add hozzá a finomra vágott hagymát, a felkockázott paradicsomot, és az apróra vágott koriandert.
A koriander és a paradicsom egyensúlyt ad a ceviche ízének.
3
A chilit vágd apróra, és keverd a tálba a többi hozzávalóval.
A chili mennyiségét ízlés szerint állíthatod, hogy a ceviche csípőssége megfelelő legyen.
4
Főzd meg a kukoricát és az édesburgonyát. Az édesburgonyát kis kockákra vágva tálald a ceviche mellé.
Az édesburgonya édes íze csodálatosan ellensúlyozza a ceviche friss savanykás ízét.
5
Tálalás előtt adj hozzá az avokádót, és tálald egy tálba. Szórd meg egy kis tökmaggal a friss ízért.
Az avokádó krémessége jól kiegészíti a ceviche friss halait.
