Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Chapati ghee-vel, frissen sütve, tálalva
Friss, puha Chapati ghee-vel

Chapati ghee-vel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
A legautentikusabb elkészítési mód. Indiában a chapatit szinte mindig megkenik egy leheletnyi Ghee-vel (tisztított vajjal). Ez nem csupán ízesítés: a Ghee mogyorós aromája tökéletesen kiegészíti a teljes kiőrlésű liszt földes ízét, ráadásul a zsiradék segít abban, hogy a lepények órákig puhák maradjanak a tárolóedényben.
🕒 Előkészítés 40 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sodrófa
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Gyúrd össze a tésztát a lisztből, sóból és vízből. Dolgozd ki alaposan, amíg a felülete selymes nem lesz. Pihentesd 30 percig.

Tipp: A sima felület jelzi, hogy a gluténszerkezet egységes.
2 ✓

Nyújtsd ki a tésztát vékony körökké.

Tipp: Próbálj minél szabályosabb kört nyújtani a gőzképződés érdekében.
3 ✓

Süsd meg a forró serpenyőben. Várd meg, amíg felfújódik.

Tipp: Ha nem fújódik fel, próbáld meg konyharuhával óvatosan megnyomkodni a széleit sütés közben, ez tereli a gőzt középre.
4 ✓

Még forrón kend meg Ghee-vel.

Tipp: Elég egy vékony réteg, nem kell tocsognia.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mi az a Ghee?
Tisztított vaj, amiből eltávolították a tejfehérjét és a vizet. Magasabb a füstpontja és intenzívebb az íze, mint a vajnak.

Hozzávalók

  • 300 g Teljes kiőrlésű liszt
  • 1 tk Só
  • 150 ml Meleg víz
  • 3 ek Ghee (olvasztva)