- Szétfőtt a tészta.
- A friss tésztának csak pár perc kell! Figyeld a vizet.
- Kifolyt a töltelék.
- Nem vártad meg, amíg a chia mag megszívja magát, így túl híg volt töltéskor.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chia magos ravioli
Ravioli, de nem úgy, ahogy ismered! Ez egy desszert tészta, ahol a túró vagy hús helyett egy különleges, chia maggal sűrített krém a töltelék. A chia mag zsenialitása, hogy főzés nélkül is képes pudingos állagot létrehozni a folyadékból, így a töltelék nem folyik ki, hanem krémes marad a tésztán belül.
Hozzávalók
250
g
teljes kiőrlésű liszt
2
db
tojás
20
ml
víz (a tésztához)
1
csipet
só
30
g
chia mag
50
ml
mandulatej
50
ml
kókusztejszín
20
g
méz
1
tk.
vanília kivonat
1
tk.
reszelt citromhéj
3
g
kókuszolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Derelyevágó vagy éles kés
- Nagy lábas a főzéshez
- Serpenyő
- Nyújtófa
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: liszt, tojás, só, víz összegyúrva. Pihentesd 30 percig fóliába csomagolva.
Tipp: A pihentetés elengedhetetlen a glutén ellazulásához, különben a tészta visszaugrik nyújtáskor.
2
✓
Keverd be a tölteléket: chia mag, tejek, méz, ízesítők. Hagyd állni 20 percig, amíg pudingosra sűrűsödik.
Tipp: A chia mag nyálkaanyagot bocsát ki, ami zselésít (gélképződés).
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, töltsd meg, vágd formára, zárd le a széleit vizes ujjal.
Tipp: A nedvesség tapasztja össze a tésztarétegeket.
4
✓
Főzd ki sós vízben 3-4 perc alatt. Szűrd le.
Tipp: A friss tészta sokkal gyorsabban fő, mint a száraz.
5
✓
Forgasd át serpenyőben olvasztott kókuszolajon.
Tipp: Ez ad egy kis kérget és extra ízt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g teljes kiőrlésű liszt
- 2 db tojás
- 20 ml víz (a tésztához)
- 1 csipet só
- 30 g chia mag
- 50 ml mandulatej
- 50 ml kókusztejszín
- 20 g méz
- 1 tk. vanília kivonat
- 1 tk. reszelt citromhéj
- 3 g kókuszolaj