- Milyen almát válasszak?
- Savanykás, kemény húsú almát, pl. Granny Smith vagy Idared, ezek nem esnek szét pürévé.
- Miért lett vizes a tészta?
- Nem hagytad lecsepegni az almát a levétől töltés előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chilean Empanada de Manzana
Az almás empanada az 'almás pite' latin-amerikai, kézbe fogható verziója. A titok az alma előkészítésében rejlik: nem nyersen kerül a tésztába, hanem pácolva, így sütés közben nem áztatja el a burkolatot, hanem szaftos, de harapható marad.
Hozzávalók
500
g
empanada tészta
3
db
alma (kemény húsú)
100
g
kristálycukor
1
tk.
őrült fahéj
1
cs.
vaníliás cukor
1
ek.
citromlé
1
db
tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés – az alma kockázásához
- Tál – a keveréshez
- Sütőlemez
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
Az almákat hámozzuk meg és vágjuk apró, kb. fél centis kockákra. Keverjük össze a cukorral, fahéjjal, vaníliával és citromlével.
Tipp: Az apró kockák egyenletesebben sülnek át, mint a nagy szeletek.
2
✓
Hagyjuk állni az almát 15-20 percig, majd a keletkezett levet öntsük le róla (vagy igyuk meg szörpként).
Tipp: A cukor vizet von el az almából (ozmózis), ha ezt nem öntjük le, eláztatja a tésztát.
3
✓
Töltsük meg a tésztakorongokat az almával, a széleket nedvesítsük be és zárjuk le alaposan.
Tipp: Próbáljuk meg kinyomni a levegőt a töltelék mellől zárás előtt.
4
✓
Kenjük le tojással, szurkáljuk meg, és süssük 180°C-on 20-25 percig.
Tipp: Aranybarna színig süssük.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g empanada tészta
- 3 db alma (kemény húsú)
- 100 g kristálycukor
- 1 tk. őrült fahéj
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 ek. citromlé
- 1 db tojás (kenéshez)