Churro muffin
A churro muffin egy kreatív változata a klasszikus mexikói churro desszertnek, amelyet a hagyományos churro készítés módja helyett könnyedén muffinként készíthetünk el. A churro muffinok fűszeres fahéjas ízük és édes cukros rétegük révén gyorsan elnyerik a szívünket. Ez a recept tökéletes azoknak, akik szeretik a churro-t, de gyorsan szeretnének egy könnyed desszertet készíteni. A muffinok a sütőből frissen kikerülve igazi élményt nyújtanak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Készíts elő egy muffin formát, és béleld ki muffin papírokkal.
Ha nincs muffin papírod, vajjal vagy olajjal is kikenheted a muffin formát, hogy ne ragadjanak le.
2
A lisztet, sütőport, fahéjat, sót és a cukrot egy tálban keverd össze.
Szitáld át a lisztet, hogy a muffinok könnyebbek és levegősebbek legyenek.
3
A tojásokat verd fel, majd add hozzá a tejet, vaníliás cukrot és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A vajat ne hagyd teljesen megdermedni, hogy könnyen elkeveredjen a folyadékokkal.
4
A száraz összetevőket öntsd a nedvesekhez, és keverd össze őket, amíg sima tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl sokáig a tésztát, különben a muffinok kemények lesznek. A tészta kicsit csomós lehet, de ez rendben van.
5
A tésztát kanalazd a muffin formába, minden egyes forma kb. 2/3-ig legyen tele.
Ha egyenletesebb lesz a tészta eloszlása, használhatsz egy fagylaltadagolót is.
6
Süsd a muffinokat 20-25 percig, amíg a tetejük aranybarna és egy fogpiszkálóval könnyen ki tudod venni őket a tésztából.
Mielőtt kiveszed a muffinokat, próbáld meg egy fogpiszkálóval, hogy ne ragadjon rá tészta.
7
Míg a muffinok sülnek, keverd össze a fahéjat és a cukrot a tetejére.
A fahéjas cukor a muffinok tetejére ad egy finom ropogós réteget.
8
Amikor a muffinok megsültek, vedd ki őket a sütőből, és hagyd egy kicsit hűlni. Mielőtt teljesen kihűlnének, forrón szórd meg a fahéjas cukorral.
Ha a muffinokat forrón szórjuk meg a fahéjas cukorral, akkor az szépen megolvad rajtuk, és ínycsiklandó édes réteget képez.
