Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Citromos-vaníliás kuglóf tálalva
Frissítő és ízletes kuglóf citrommal és vaníliával

Citromos-vaníliás kuglóf

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A vanília és a citrom házassága az egyik legkifinomultabb ízkombináció a cukrászatban. A vanília édes, virágos illata lágyítja a citrom éles savasságát, így egy harmonikus, megnyugtató ízvilágot kapunk. Ez a kuglóf a 'vajas piskóta' (butter cake) családjába tartozik, amely sűrűbb és gazdagabb, mint a hagyományos piskóta.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 10 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 325 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kuglófforma
  • Kézi mixer
  • Szita
  • Rács

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazd ki a formát és szórd meg liszttel.

Tipp: Légy alapos, különösen a középső csőnél.
2 ✓

Szitáld össze a lisztet, a sütőport és a sót egy tálban.

Tipp: A szitálás segít elkerülni a keserű sütőpor-csomókat a tésztában.
3 ✓

Verd habosra a tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral, amíg a térfogata megnő és világos színű lesz.

Tipp: Ez a 'fizikai lazítás' alapja: a tojáshab tartja majd meg a tésztát.
4 ✓

Keverd a tojáshabhoz a langyos olvasztott vajat, a tejet, a citromlevet és a héjat.

Tipp: Folytonos keverés mellett csurgasd bele, hogy a tojáshab ne essen össze.
5 ✓

Forgasd bele a lisztes keveréket.

Tipp: Óvatosan, de határozottan keverd, amíg a liszt eltűnik.
6 ✓

Süsd 35-40 percig. Tűpróba kötelező!

Tipp: Ha a tű tiszta, a sütemény kész. Ne szárítsd ki túlsütéssel.
7 ✓

Hűtsd a formában 10 percig, majd borítsd rácsra.

Tipp: A langyos süteményről könnyebben lepereg a felesleges pára.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem lett elég vanília íze?
A vaníliás cukor helyett használj vaníliapasztát vagy -kivonatot az intenzívebb ízért.

Hozzávalók

  • 250 g Finomliszt
  • 150 g Kristálycukor
  • 3 db Tojás
  • 100 g Olvasztott vaj (langyos)
  • 100 ml Tej
  • 50 ml Citromlé
  • 1 db Citrom reszelt héja
  • 1 cs. Vaníliás cukor
  • 1 cs. Sütőpor
  • 1 csipet Só