- Miért nem lett elég vanília íze?
- A vaníliás cukor helyett használj vaníliapasztát vagy -kivonatot az intenzívebb ízért.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Citromos-vaníliás kuglóf
A vanília és a citrom házassága az egyik legkifinomultabb ízkombináció a cukrászatban. A vanília édes, virágos illata lágyítja a citrom éles savasságát, így egy harmonikus, megnyugtató ízvilágot kapunk. Ez a kuglóf a 'vajas piskóta' (butter cake) családjába tartozik, amely sűrűbb és gazdagabb, mint a hagyományos piskóta.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
3
db
Tojás
100
g
Olvasztott vaj (langyos)
100
ml
Tej
50
ml
Citromlé
1
db
Citrom reszelt héja
1
cs.
Vaníliás cukor
1
cs.
Sütőpor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kuglófforma
- Kézi mixer
- Szita
- Rács
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazd ki a formát és szórd meg liszttel.
Tipp: Légy alapos, különösen a középső csőnél.
2
✓
Szitáld össze a lisztet, a sütőport és a sót egy tálban.
Tipp: A szitálás segít elkerülni a keserű sütőpor-csomókat a tésztában.
3
✓
Verd habosra a tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral, amíg a térfogata megnő és világos színű lesz.
Tipp: Ez a 'fizikai lazítás' alapja: a tojáshab tartja majd meg a tésztát.
4
✓
Keverd a tojáshabhoz a langyos olvasztott vajat, a tejet, a citromlevet és a héjat.
Tipp: Folytonos keverés mellett csurgasd bele, hogy a tojáshab ne essen össze.
5
✓
Forgasd bele a lisztes keveréket.
Tipp: Óvatosan, de határozottan keverd, amíg a liszt eltűnik.
6
✓
Süsd 35-40 percig. Tűpróba kötelező!
Tipp: Ha a tű tiszta, a sütemény kész. Ne szárítsd ki túlsütéssel.
7
✓
Hűtsd a formában 10 percig, majd borítsd rácsra.
Tipp: A langyos süteményről könnyebben lepereg a felesleges pára.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 3 db Tojás
- 100 g Olvasztott vaj (langyos)
- 100 ml Tej
- 50 ml Citromlé
- 1 db Citrom reszelt héja
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 cs. Sütőpor
- 1 csipet Só