Cobbler dióval
A cobbler egy hagyományos amerikai édesség, amelyet leginkább a nyári hónapokban készítenek, amikor a friss gyümölcsök bővelkednek. Az étel különlegessége a ropogós tészta, amely a gyümölcsökkel együtt sül, és egy finom, puha édességet alkot. A dió hozzáadása nemcsak ízt ad, hanem textúrát is, így a cobbler minden falata egy élvezet. A legjobb frissen, melegen tálalva, de másnap is rendkívül finom.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és kivajazunk egy piteformát vagy egy nagyobb tepsit.
Ha biztosra akarsz menni, a tepsit még sütőpapírral is bélelheted, hogy könnyen kivehesd a cobblert.
2
A lisztet, cukrot, sütőport és sót keverd össze egy tálban.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy egyenletes legyen a tészta.
3
Add hozzá a tejet, és keverd simára a tésztát.
Ne keverd túl sokáig, hogy a tészta levegős és könnyű maradjon.
4
A vajat olvaszd meg, és öntsd a tálba, majd jól keverd össze a tésztával.
A vaj gazdagítja a tésztát, és szép aranyszínűre sütit ad a cobbler tetejének.
5
Add hozzá a diót, és ha szeretnél, a bogyós gyümölcsöket is. Keverd össze, hogy minden egyenletesen eloszoljon.
A dió ropogósságot ad a cobblernek, a gyümölcsök pedig frissítik és enyhítik az édességét.
6
Öntsd a tésztát a kész formába, és süsd 35-40 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
Ne nyisd ki a sütő ajtaját az első 25 percben, hogy megőrizzük a tészta levegősségét.
7
A kész cobblert hagyd hűlni egy kicsit, majd szeleteld fel és tálald melegen, egy kis tejszínhabbal vagy fagylalttal.
A cobbler legfinomabb, ha frissen tálaljuk, de másnap is remekül fogyasztható.
