- Túl híg a gyümölcslé.
- A szeder víztartalma változó. Hagyhatod hűlni kicsit, a pektin sűríteni fogja, vagy keverj a gyümölcshöz sütés előtt egy kis keményítőt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Cobbler szederrel
A Cobbler az amerikai telepesek találmánya, akiknek nem volt idejük bonyolult pitéket formázni. Nevét ('kockakő') valószínűleg a tészta rögös, egyenetlen felületéről kapta, amely a macskaköves utakra emlékeztet. Ez a desszert a gyümölcsről szól: a tészta csak kísérő, ami magába szívja a forró, buborékos gyümölcslevet.
Hozzávalók
400
g
Friss szeder
150
g
Kristálycukor
250
g
Finomliszt
1
ek.
Sütőpor
0.5
tk.
Só
200
ml
Tej
80
g
Vaj (olvasztva)
1
cs.
Vaníliás cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Hőálló sütőtál
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A szedret mosd meg és tedd egy kivajazott sütőtálba.
Tipp: Ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, ne olvaszd ki előre, különben túl sok vizet ereszt és eláztatja a tésztát.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, só). Egy másik tálban keverd el a tejet, az olvasztott vajat és a vaníliás cukrot.
Tipp: A sütőpor gondoskodik a tészta emelkedéséről, a só pedig kiemeli az édes ízeket.
3
✓
Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz, és keverd össze, amíg éppen összeáll. Nem baj, ha kicsit csomós!
Tipp: A 'muffin módszer': ha túlkevered, a gluténszálak megerősödnek, és a tészta gumis lesz omlós helyett.
4
✓
Kanalazd a tésztát a gyümölcs tetejére. Nem kell elsimítani, a 'hézagos' fedés a lényeg, hogy a gőz távozhasson.
Tipp: A gyümölcs leve bugyogni fog a tészta résein keresztül, ez adja a jellegzetes kinézetet.
5
✓
Süsd 40-45 percig, amíg a tészta aranybarna, és a gyümölcslé sűrűn bugyog.
Tipp: Hagyd hűlni 15 percig tálalás előtt, hogy a gyümölcs leve besűrűsödjön (zselésedés).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Friss szeder
- 150 g Kristálycukor
- 250 g Finomliszt
- 1 ek. Sütőpor
- 0.5 tk. Só
- 200 ml Tej
- 80 g Vaj (olvasztva)
- 1 cs. Vaníliás cukor