Cocada ananásszal
A Cocada egy klasszikus brazil édesség, amely főként kókuszból és cukorból készül. Az ananásszal készült változata különleges frissességet és egy kis savanykásságot ad hozzá, amely tökéletesen kiegészíti a kókusz édességét. Az édesség az emberek számára a brazil konyha egy igazi ínycsiklandó desszertje, és könnyedén elkészíthető otthon is. A cocada általában friss, de hűtve is kiváló, és a családi összejöveteleken, vagy egy finom nyári desszertként is tökéletes választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az ananászt hámozd meg, távolítsd el a közepét, és aprítsd fel kockákra.
A friss ananász édesebb, mint a konzerv, és friss ízt ad a cocadának.
2
Egy lábasban közepes lángon olvaszd fel a cukrot, majd add hozzá a tejet és a citromlevet. Keverd, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Ne hagyd, hogy a cukor megégjen, folyamatosan kevergesd, hogy sima szirupot kapj.
3
Add hozzá a kókuszreszeléket a cukros-tejes keverékhez, és folyamatosan kevergetve főzd 10-15 percig, amíg a massza össze nem áll.
A kókuszreszeléknek jól el kell keverednie a sziruppal, hogy a cocada krémes legyen.
4
Amikor a massza kezd sűrűsödni, add hozzá az apróra vágott ananászt, és főzd további 5 percig.
Az ananász frissessége és enyhe savanykássága szépen kiegészíti a kókusz édességét.
5
Ha a massza elég sűrű, vedd le a tűzről, és tedd egy tálba, hogy kihűljön.
Ha túl híg a cocada, főzd még egy kicsit, hogy jobban összeálljon.
6
Miután kihűlt, szeleteld fel és tálald.
A cocada hidegen még finomabb, és a hűtőben több napig is eláll.
