- Miért lett száraz?
- Vagy túlsütötted, vagy túl sok lisztet tettél bele. A kukoricaliszt nagyon nedvszívó.
- Miért repedt meg a teteje?
- Ez a cornbreadnél normális és kívánatos! A gyors térfogatnövekedés jele.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Cornbread tejjel
A Cornbread az amerikai dél egyik alappillére. Ez a verzió az 'északi stílust' követi: édesebb, puhább és süteményszerűbb, köszönhetően a tejnek és a vajnak. Nem igényel kelesztést, mivel sütőporral készül, így azonnal süthető. Tökéletes kísérője a csilis babnak vagy tartalmas raguknak.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Kukoricaliszt (finom szemcséjű)
2
ek.
Sütőpor
1
tk.
Só
2
ek.
Kristálycukor
300
ml
Tej
50
g
Vaj (olvasztva)
2
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Közepes tepsi (kb. 20x20 cm) vagy öntöttvas serpenyő
- Szita
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Olvaszd fel a vajat, és hagyd langyosra hűlni.
Tipp: Ha forró vajat öntesz a tojáshoz, az kicsapódik.
2
✓
Szitáld össze egy tálba a lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
Tipp: A szitálás fellazítja a lisztet és elkeveri a sütőport, így a tészta egyenletesen fog emelkedni.
3
✓
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, keverd hozzá a tejet és az olvasztott vajat.
Tipp: A nedves és száraz anyagokat külön kell előkészíteni a megfelelő állagért.
4
✓
Öntsd a folyadékot a lisztes keverékhez. Forgasd össze gyors mozdulatokkal, éppen csak addig, amíg a liszt eltűnik. Ne keverd túl!
Tipp: Ha túl sokáig kevered, a búzalisztben lévő gluténszálak megerősödnek, és a kenyér gumis, kemény lesz ahelyett, hogy omlós lenne.
5
✓
Öntsd a masszát a kivajazott tepsibe, és süsd 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a beleszúrt tű tisztán jön ki.
Tipp: Ne nyitogasd a sütő ajtaját az első 20 percben, mert összeeshet a tészta.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Kukoricaliszt (finom szemcséjű)
- 2 ek. Sütőpor
- 1 tk. Só
- 2 ek. Kristálycukor
- 300 ml Tej
- 50 g Vaj (olvasztva)
- 2 db Tojás