Cornbread tejjel
A cornbread egy hagyományos amerikai étel, melyet kukoricalisztből készítenek. A tej hozzáadásával egy finomabb, puhább textúrát kapunk, amely jól passzol különféle ételekhez, de önálló étkezésként is megállja a helyét. A tej és vaj kombinációja még gazdagabbá teszi a tésztát, így minden falat ínycsiklandó. Ha különlegesebbé szeretnéd tenni, próbálj hozzáadni egy kis vaníliát, vagy szórj reszelt sajtot a tetejére, hogy még gazdagabb legyen az íz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd fel a vajat egy kis serpenyőben, majd tedd félre, hogy langyosra hűljön. A tojásokat verd fel egy tálban, és tedd félre.
Ne verd túl a tojásokat, csak annyira, hogy a fehérje és a sárgája jól összeolvadjon.
2
Egy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a sima lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Az összes száraz hozzávaló legyen jól elvegyítve.
A lisztet és kukoricalisztet átszitálva használd, hogy elkerüld a csomókat.
3
Add hozzá a felvert tojásokat, a langyos vajat és a tejet. Keverd össze az egészet, amíg a tészta sima és egynemű lesz.
A túl kevert tészta keményebb lesz, ezért csak addig keverd, amíg az összes hozzávaló jól össze nem áll.
4
Öntsd a tésztát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe. Simítsd el a tetejét egy kanál hátsó részével.
A tészta eloszlatása során figyelj arra, hogy a felszínt egyenletesen eloszlasd.
5
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 25-30 percig, amíg a teteje aranybarnára sül és a belseje átsül. Tűpróbával ellenőrizd.
A sütési idő sütőnként változhat, érdemes figyelni a tésztát, hogy ne süsd túl.
