Receptek a Izek és illatok Világában

Cider habbal

Pillecukros torta

Krémes és ízletes vegán rizottó tofuval és spenóttal

Spenótos rizottó tofuval

Krémes és egészséges vegán sült tészta sütőtökkel.

Sütőtökös sült tészta

Gyümölcsös és puha lazacbogyós töltött fánk

Salmonberry Doughnut

Mogyoróvajas rizstészta

Ünnepi melegítő ital narancsos és fűszeres ízekkel

Édes karácsonyi cider

Füstös, ízletes BBQ krumpli lilahagymával és fűszerekkel

BBQ grillezett lilahagymás pirított krumpli

Krémes panna cotta cukormentes változatban

Édesítőszeres (cukormentes) panna cotta

Kefires palacsinta

A képen roppanós, hosszú szárú szójababcsíra látható fehér tányéron, a csírákból sárgás szójababvég emelkedik ki.

Szójababcsíra – A fehérjedús, roppanós csíra az egészséges konyhákban

Olasz házias stílusú pizza házilag készítve

Pizza alla Campagnola (házias stílus)

Csípős tequilás lime szósz

A csípős tequilás lime szósz a mexikói konyha egyik kreatív és frissítő különlegessége, amely a lime citrusos frissességét és a tequila fűszeres karakterét ötvözi. Az ilyen szószok kiválóak grillezett húsok vagy zöldségek mellé, és különleges ízt adnak az ételeknek. Mexikó gazdag kulináris hagyományában a lime és a csili kombinációja mindig is népszerű volt. A tequila hozzáadása pedig nemcsak mélyebb ízt, hanem egy csipetnyi ünnepi hangulatot is kölcsönöz a szósznak.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 10 perc

Teljes 20 perc

120 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 3 db Friss lime leve

⭕ 50 ml Tequila

⭕ 2 ek. Méz

⭕ 1 tk. Csilipehely

⭕ 10 g Friss koriander

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 ek. Olívaolaj

⭕ 1 tk. Só

⭕ 50 ml Víz

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Facsard ki a lime levét, és reszeld le a héját. Ez adja meg a szósz friss és citrusos alapját.

A lime héját óvatosan reszeld, csak a zöld részt, mert a fehér rész keserű lehet.

2

Aprítsd finomra a fokhagymát és a friss koriandert. A koriander intenzív íze tökéletesen harmonizál a lime és tequila kombinációjával.

Ha nem szereted a koriandert, helyettesítheted petrezselyemmel, de az íze nem lesz ugyanaz.

3

Egy közepes lábosban hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a fokhagymát, amíg illatos nem lesz.

A fokhagymát ne pirítsd túl, mert megéghet és keserű lesz. Csak addig pirítsd, amíg illatozni kezd.

4

Add hozzá a csilipelyhet és keverd össze, hogy az ízek kioldódjanak az olajban.

Ha nem szereted a csípőset, kevesebb csilipelyhet használj, vagy hagyd ki teljesen.

5

Öntsd hozzá a lime levét, a vizet és a tequilát. Add hozzá a mézet és a sót, majd keverd alaposan össze.

A tequilát ízlés szerint adagold. Ha nem szeretnél alkoholt használni, hagyd ki, és adj hozzá több lime levet.

6

Forrald fel a szószt, majd csökkentsd a hőmérsékletet és főzd 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kissé besűrűsödjön.

A szósz sűrűségét a főzési idővel szabályozhatod. Ha sűrűbbet szeretnél, főzd tovább, ha hígabbat, rövidebb ideig.

7

Keverd hozzá az aprított koriandert a főzés végén, majd hagyd kissé hűlni a szószt.

A koriandert a végén add hozzá, hogy megőrizze a frissességét.

8

Tálald azonnal grillezett húsokhoz vagy zöldségekhez, vagy tárold sterilizált üvegben a hűtőben.

A szósz hűtőben tárolva néhány napig eláll. Tálalás előtt érdemes megkóstolni és szükség esetén utánfűszerezni.

Csípős tequilás lime szósz

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼