Csokoládéba Mártott Baconös Gofri
A csokoládéba mártott baconös gofri egy igazán különleges kombináció, amely ötvözi a ropogós bacon sós ízét és a csokoládé édes, gazdag aromáját. Az édes és sós ízvilág találkozása az amerikai gasztronómia egyik legnépszerűbb trendje, amely tökéletesen illeszkedik a modern desszertkultúrába. Ez a gofri remek választás lehet reggelire, brunch-ra vagy akár egy izgalmas desszertként. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld ki tengeri sóval megszórva vagy egy kevés karamellizált dióval díszítve!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd meg egy kis lábosban, majd hagyd hűlni szobahőmérsékletűre.
A mikróban is megolvaszthatod a vajat, de figyelj, hogy ne forrósítsd túl.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Ez biztosítja, hogy a száraz hozzávalók egyenletesen oszoljanak el.
A sütőport érdemes a liszttel elkeverni, hogy egyenletesen oszlasson el, így a gofri szép magas lesz.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá az olvasztott vajat, a vaníliát és a tejet. Keverd simára, hogy homogén tésztát kapj.
A tojásokat érdemes habverővel felverni, hogy a gofri könnyebb és levegősebb legyen.
4
Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, miközben folyamatosan kevered. Ügyelj arra, hogy ne keverd túl, mert ettől a tészta kemény lehet!
Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy nedvesek lesznek. A csomók nem baj, eltűnnek sütés közben.
5
A bacont pirítsd ropogósra egy serpenyőben, majd itasd le róla a felesleges zsiradékot papírtörlő segítségével. Aprítsd kisebb darabokra.
A bacont sütőben is ropogósra sütheted, így kevesebb zsiradék marad benne.
6
Keverd a ropogósra sült bacon darabokat a gofritésztába.
A bacon darabokat óvatosan keverd a tésztába, hogy ne törjenek össze teljesen.
7
Melegítsd elő a gofrisütőt és enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le a tészta.
A gofrisütőt alaposan melegítsd fel, mielőtt elkezdenéd a sütést, hogy a gofri szép aranybarna legyen.
8
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, majd süsd aranybarnára, körülbelül 3-5 percig. Az idő a sütő teljesítményétől függően változhat.
Ne nyisd ki a gofrisütőt sütés közben, mert a gofri összeeshet.
9
Vedd ki a kész gofrit, majd hagyd kicsit hűlni egy rácson, hogy ropogós maradjon.
A rácson hagyva a gofri nem ázik el a saját gőzétől.
10
Olvaszd meg az étcsokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben alacsony fokozaton, majd mártsd bele a gofrik egyik oldalát.
A csokoládét vízgőz felett olvasztva biztosabban elkerülheted, hogy megégjen.
11
Helyezd a csokoládéba mártott gofrikat sütőpapírra és hagyd megdermedni a csokoládét, mielőtt tálalod.
A hűtőben gyorsabban megdermed a csokoládé.
12
Tálald frissen, opcionálisan megszórhatod egy kevés tengeri sóval vagy karamellizált dióval az extra ízélményért.
A tengeri só kiemeli a csokoládé édességét és a bacon sós ízét.
