- Miért lett puha a gofri a csokitól?
- Ha forrón mártod a meleg csokiba, a gőz visszapuhítja. Hűtsd le teljesen a gofrit mártás előtt!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csokoládéba Mártott Baconös Gofri
Az emberi ízérzékelés egyik legizgalmasabb területe a "swalty" (sweet + salty), azaz az édes és sós ízek kombinációja. A csokoládé és a bacon párosa erre épít: a só felerősíti az édes ízek érzékelését azáltal, hogy aktiválja a glükóz-szenzorokat a nyelven. Ez a gofri nem egy egyszerű desszert, hanem egy tudatos ízrobbanás.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
2
ek.
Kristálycukor
2
db
Tojás
80
g
Vaj (olvasztva)
200
ml
Tej
1
tk.
Vanília kivonat
100
g
Bacon
150
g
Étcsokoládé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Serpenyő a baconnek
- Rács a hűtéshez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Süsd a bacont zörgősen ropogósra, majd törd apró morzsákra.
Tipp: A baconnek teljesen ki kell száradnia, különben a tésztában puha zsírpacnik lesznek.
2
✓
Keverd be a gofritésztát: száraz anyagok, majd a tojásos-tejes-vajas keverék. Végül forgasd bele a baconmorzsa felét.
Tipp: A bacon zsírja is ízesíti a tésztát, ne félj használni.
3
✓
Süsd ki a gofrikat, és rácson hagyd őket teljesen kihűlni.
Tipp: A hűtés során a gofri szerkezete megszilárdul, így mártáskor nem törik el.
4
✓
Olvaszd fel a csokit, mártsd bele a gofrikat félig, majd szórd meg a maradék baconnel.
Tipp: Tedd hűtőbe pár percre, hogy a csokoládé roppanósra dermedjen (kristályszerkezet visszaállása).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 2 ek. Kristálycukor
- 2 db Tojás
- 80 g Vaj (olvasztva)
- 200 ml Tej
- 1 tk. Vanília kivonat
- 100 g Bacon
- 150 g Étcsokoládé