Receptek a Izek és illatok Világában

Epres sorbet

Puha bao bucik BBQ hússal és zöldségekkel töltve

BBQ pulled pork bao bun

Póréhagymás csirkekrémleves

Club Szendvics Gofri

A képen hántolt kendermagok láthatók természetes állapotukban, halvány zöldes és bézs színben, világos háttéren, fotórealisztikus ábrázolásban.

Hántolt kendermag – A növényi fehérje és omega-3 forrás arany szemei

Csípős okra ecetes

A képen zöldes-barnás színű, bordázott édeskömény magok láthatók fa tálban, fa kanállal tálalva.

Édeskömény mag – Az ánizsos aromájú fűszer és gyógynövény

Puha és illatos bao bun fahéjas cukorbevonattal, egyszerű édesség gőzölt tésztából

Fahéjas cukros bao bun

Kiadós és ízletes sós palacsinta tejföllel és ropogós baconnel

Tejfölös-baconos palacsinta

Kapros sajtos krémmel és friss rukkolával készült burger

Füstölt Lazac Burger

Fűszeres tojásos mexikói taco, friss korianderrel és sajttal

Tacos de Huevo

Padlizsános rizs

Currys sörös fokhagymaszósz

A sörrel készült szószok évszázadok óta a közép-európai konyhák kedvelt ízesítői, míg a curry fűszerkeverék az indiai gasztronómia egyik legismertebb alapanyaga. A currys sörös fokhagymaszósz egy izgalmas fúziója ezeknek a hagyományoknak, amely a sör kesernyés ízét ötvözi a curry meleg fűszerezettségével és a fokhagyma intenzív aromájával. Ahogy a fokhagyma és curry illata betölti a konyhát, azonnal megidézi a különleges ételek hangulatát. A szósz titka a sör redukciójában rejlik, amely koncentrálja az ízeket és selymes textúrát ad. Ez a mártás tökéletes választás sült csirkéhez, sertéssültekhez vagy akár grillezett zöldségekhez, hogy feldobja az étkezést egy egyedi ízkombinációval.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 25 perc

280 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 150 ml Világos sör

⭕ 4 gerezd Fokhagyma

⭕ 2 tk. Currypor

⭕ 30 g Vaj

⭕ 100 ml Tejszín

⭕ 1 ek. Citromlé

⭕ 1 ek. Barnacukor

⭕ 0.5 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Fekete bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Előkészítés: Hámozd meg és aprítsd finomra a fokhagymagerezdeket.

A fokhagymát préseld át fokhagymanyomón, vagy vágd nagyon apróra, hogy egyenletesen oszlassa el az ízét.

2

Pirítás: Egy közepes méretű serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd illatosra 2-3 perc alatt.

A fokhagyma nagyon hamar megég, ezért figyelj rá, és ne pirítsd túl magas hőfokon.

3

Currypor hozzáadása: Szórd meg a fokhagymát a curryporral, és alaposan keverd össze, hogy a fűszerek feloldódjanak a vajban.

Használj jó minőségű curryport a legjobb íz eléréséhez. A currypor mennyiségét ízlés szerint állíthatod.

4

Sör hozzáadása: Öntsd hozzá a sört, majd forrald fel. Csökkentsd a hőt, és főzd 5 percig, hogy az alkohol elpárologjon és az ízek koncentrálódjanak.

A sör kiválasztásánál figyelj, hogy ne legyen túl keserű, mert az befolyásolhatja a szósz ízét. Világos sör ideális választás lehet.

5

Tejszín és ízesítés: Add hozzá a tejszínt, citromlevet és barnacukrot. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd főzd további 5 percig, amíg a szósz besűrűsödik.

A citromlé frissességet ad a szósznak. A barnacukor helyett használhatsz mézet is.

6

Tálalás: A szószt melegen tálald sült húsokhoz, grillezett zöldségekhez vagy tésztákhoz. Friss petrezselyemmel díszítheted.

A szósz hűtőben tárolva 2-3 napig eláll. Tálalás előtt melegítsd fel.

Currys sörös fokhagymaszósz

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼