Dahi Puri gránátalmamaggal
A Dahi Puri egy indiai utcai étel, amelyet friss joghurttal, fűszerekkel és gránátalmával díszítenek. Az étel frissítő, enyhén fűszeres és gazdag ízű, és gyakran tálalják az indiai ünnepi eseményeken. A gránátalma ropogós textúrája és édes-savanyú íze kiválóan illik a fűszeres joghurthoz. A Dahi Puri egy igazi kedvenc a helyi étkezések során, amely gyorsan és könnyen elkészíthető, és ideális választás egy könnyű étkezéshez vagy snackhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A purikat tedd egy nagy tányérra, és készítsd elő a joghurtot. A sűrített joghurtot jól keverd el, hogy sima legyen.
Használj friss joghurtot, hogy a textúra sima és krémes legyen. Ha sűrű, hígíthatod egy kevés vízzel.
2
Minden puriba kanalazz egy kis joghurtot.
Ne töltsd túl a purikat, hogy ne essen szét a tészta, de elegendő joghurtot adj hozzá, hogy gazdag ízt adjon.
3
A tetejére szórj egy kis gránátalmamagot, hogy friss, ropogós textúrát adjon a falatoknak.
A gránátalma nemcsak színesíti az ételt, hanem édes és savanyú ízeket is hozzáad.
4
Szórd meg a cumin porral, chili porral és chaat masalával, majd egy kis sóval és cukorral.
A fűszereket alaposan keverd el, hogy egyenletesen eloszoljanak a purikon.
5
Adja hozzá a tamarind chutney-t a tetejére, hogy egy édes-savanyú ízrobbanást adjon.
A tamarind chutney jól kiegészíti az étel ízét, de ha nem szereted az erőset, kevesebb chilit is használhatsz.
6
A végén friss korianderlevelekkel díszítsd, és tálald azonnal.
A koriander friss íze tökéletesen illik a fűszeres joghurthoz és gránátalmához.
