Dal Bhat lencse és rizs kombináció
A Dal Bhat egy tradicionális indiai étel, amelyet szinte minden háztartásban megtalálható. Az étel lencséből és rizsből készül, gazdag fűszerekkel, amelyek a hagyományos indiai konyhát jellemzik. Az étel egyszerűsége ellenére gazdag ízekkel rendelkezik, és gyakran fogyasztják napi étkezésként. A Dal Bhat különböző fűszerekkel és zöldségekkel variálható, így minden alkalommal új élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lencsét öblítsd le hideg vízben, majd tedd egy nagy lábasba, öntsd rá annyi vizet, hogy ellepje, és főzd puhára, körülbelül 20-30 percig.
A lencsét ne hagyd túlfőzni, mert akkor túl pépes lesz, és elveszítheti a textúráját.
2
A rizst is öblítsd le, és tedd egy külön lábasba. Önts rá annyi vizet, hogy ellepje, és főzd meg, amíg megpuhul, kb. 15-20 percig.
A rizst is lehet fűszerezni egy kis sóval, hogy ízesebbé váljon.
3
A hagymát és fokhagymát vágd apróra, majd pirítsd meg egy serpenyőben olívaolajon, amíg üveges nem lesz.
A hagyma pörkölése segít kihozni az ízét, és gazdagabbá teszi az ételt.
4
Add hozzá a gyömbért, köményt és kurkumát, és pirítsd tovább egy percig, hogy a fűszerek kiszabadítsák az aromáikat.
A fűszereket ne hagyd túl sokáig pirulni, mert akkor keserűek lehetnek.
5
Öntsd a kész lencsét és rizst a serpenyőbe, és jól keverd össze. Főzd tovább 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A keverés közben ügyelj arra, hogy a rizs és lencse jól vegyüljön a fűszerekkel.
6
Tálald a Dal Bhat-ot friss korianderrel díszítve, és fogyaszd melegen.
A koriander frissességet ad az ételnek, de más friss fűszerekkel is tálalhatod, mint a petrezselyem.
