Di贸s keksz
A di贸s keksz egy klasszikus s眉tem茅ny, amely 枚tv枚zi az oml贸s t茅szta 茅s a di贸 ropog贸s text煤r谩j谩t. Az els艖 di贸s s眉tem茅nyeket m谩r 茅vsz谩zadokkal ezel艖tt k茅sz铆tett茅k, mivel a di贸 gazdag 铆zt 茅s t谩pl谩l贸 枚sszetev艖ket biztos铆t. Ez a recept egyszer疟, de 铆zletes, 茅s t枚k茅letes egy cs茅sze k谩v茅 vagy tea mell茅. K枚nnyen elk茅sz铆thet艖, 铆gy b谩rmilyen alkalomra ide谩lis v谩laszt谩s.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A vajat hagyd szobah艖m茅rs茅kleten megpuhulni, hogy k枚nnyebben dolgozhat贸 legyen. Ez seg铆t abban, hogy a keksz t茅szt谩ja l谩gy 茅s homog茅n 谩llag煤 legyen.
Ne olvaszd meg a vajat, csak hagyd, hogy megpuhuljon. Ha t煤l puha, a kekszek sz茅tfolyhatnak s眉t茅s k枚zben.
2
Egy nagy kever艖t谩lban keverd 枚ssze a vajat 茅s a porcukrot, am铆g kr茅mes 谩llagot nem kapsz. Haszn谩lhatsz k茅zi habver艖t vagy elektromos mixert is, hogy k枚nnyebb legyen.
A porcukor finomabb, mint a krist谩lycukor, ez茅rt a kekszek l谩gyabbak lesznek.
3
Add hozz谩 a van铆liakivonatot, a s贸t 茅s a toj谩st, majd keverd alaposan 枚ssze, am铆g egys茅ges massz谩t nem kapsz.
A s贸 kiemeli az 茅des 铆zeket.
4
Fokozatosan szit谩ld bele a lisztet 茅s a dar谩lt di贸t, majd keverd 枚ssze egy spatul谩val vagy k茅zzel, am铆g egy form谩zhat贸, nem ragad贸s t茅szt谩t nem kapsz.
A lisztet 茅s a di贸t szit谩lva csom贸mentes t茅szt谩t kapsz.
5
A szeletelt di贸t 贸vatosan dolgozd bele a t茅szt谩ba, hogy egyenletesen eloszoljon, 铆gy a kekszek ropog贸sabbak lesznek.
A szeletelt di贸 ropog贸sabb, mint a dar谩lt.
6
Form谩zz a t茅szt谩b贸l egy nagy g枚mb枚t, csomagold folpackba, majd tedd h疟t艖be legal谩bb 30 percre. Ez seg铆t, hogy a kekszek megtarts谩k a form谩jukat s眉t茅s k枚zben.
A h疟t茅s sor谩n a vaj megkem茅nyedik, 铆gy a kekszek nem folynak sz茅t s眉t茅s k枚zben.
7
Meleg铆tsd el艖 a s眉t艖t 180掳C-ra, 茅s b茅lelj ki egy tepsit s眉t艖pap铆rral.
A s眉t艖pap铆r megakad谩lyozza, hogy a kekszek leragadjanak.
8
A h疟t艖b艖l kivett t茅szt谩b贸l form谩zz kisebb goly贸kat, 茅s helyezd 艖ket a s眉t艖pap铆rral b茅lelt tepsire. Nyomd le 艖ket enyh茅n, hogy laposabb kekszeket kapj.
A goly贸k legyenek egyforma m茅ret疟ek, hogy a kekszek egyenletesen s眉ljenek meg.
9
S眉sd a kekszeket el艖meleg铆tett s眉t艖ben kb. 10-12 percig, am铆g a sz茅leik enyh茅n aranybarn谩k lesznek.
Figyelj, hogy ne s眉sd t煤l a kekszeket, mert kisz谩radnak. Ha a sz茅leik aranybarn谩k, akkor j贸k.
10
Hagyd teljesen kih疟lni a kekszeket egy r谩cson, majd t谩lald vagy t谩rold l茅gmentesen z谩r贸d贸 dobozban.
A r谩cson h疟t茅s seg铆t, hogy a kekszek alja is ropog贸s maradjon. L茅gmentesen z谩r贸d贸 dobozban sok谩ig frissek maradnak.
