- Miért lett sűrű a tészta?
- Túlkeverted a liszt hozzáadása után. Csak addig forgasd, amíg a liszt eltűnik, ne tovább!
- Beleesett a dió az aljára.
- A tészta túl híg volt. Próbáld meg legközelebb picit több liszttel, vagy forgasd meg a diót lisztben, mielőtt belekevered.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Diós sütemény
Néha az egyszerű a legjobb. Ez a kevert sütemény a dió természetes olajosságára és aromájára épít. Nincs habverés órákig, nincs bonyolult krém, csak egy puha, illatos tészta, ami másnap talán még finomabb, ahogy az ízek összeérnek a tejes kávé mellé.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
100
g
Darált dió
150
g
Kristálycukor
2
db
Tojás (szobahőmérsékletű)
100
g
Puha vaj
100
ml
Tej
1
cs.
Sütőpor
1
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Vaníliakivonat
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi vagy tortaforma (20-22 cm)
- Kézi mixer
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze a száraz hozzávalókat: liszt, darált dió, sütőpor, fahéj.
Tipp: A sütőpor egyenletes eloszlása fontos, hogy ne legyen 'púpos' a süti egyik oldala.
2
✓
A puha vajat és a cukrot habosítsd ki a mixerrel, amíg világos és krémes lesz (kb. 3-4 perc). Add hozzá a tojásokat egyesével.
Tipp: A vaj kihabosítása juttatja a levegőt a tésztába, ettől lesz könnyű a szerkezete. [Levegőztetés]
3
✓
Felváltva adagold a vajas alaphoz a lisztes keveréket és a tejet. Keverd, amíg éppen összeáll.
Tipp: Ha egyszerre öntöd bele a tejet, kicsapódhat a vaj. A felváltva adagolás fenntartja az emulziót.
4
✓
Öntsd a masszát a kivajazott formába. Süsd kb. 30-35 percig. Tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: Ha a fogpiszkálóra nem ragad nyers tészta, kész. Ne süsd túl, mert a dió miatt kiszáradhat.
5
✓
Hagyd hűlni a formában 10 percig, majd rácson teljesen. Tálald porcukorral.
Tipp: A dió olajai melegen még instabilak, a süti könnyen törik. A hűlés stabilizálja.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 100 g Darált dió
- 150 g Kristálycukor
- 2 db Tojás (szobahőmérsékletű)
- 100 g Puha vaj
- 100 ml Tej
- 1 cs. Sütőpor
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Vaníliakivonat