Drumstick Birthday Cake

A születésnapok önfeledt öröme egy tölcsérben! Ez a recept az amerikai 'Birthday Cake' ízvilágot idézi, ami valójában egy vaníliás piskótatészta ízét jelenti sok-sok színes cukorkával. A 'Drumstick' (dobverő) elnevezés a jellegzetes, csokoládéval és mogyoróval szórt tölcséres formára utal. Otthon is elkészítheted ezt a vidám, nosztalgikus édességet, ami garantáltan mosolyt csal mindenki arcára.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 6 óra
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fagylaltgép
  • Lábas
  • Habverő
  • Édes tölcsérek
  • Ecset (a tölcsér kikenéséhez)

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Glutén

Elkészítés

1

Készítsd elő a tölcséreket: kend ki a belsejét olvasztott csokoládéval, és hagyd megszáradni. Ez megvédi a tölcsért az elázástól.

Tipp: A csokoládé zsírréteget képez a tészta és a nedves fagylalt között.
2

Főzz angolkrémet a tejből, tejszínből, cukorból és tojássárgájából. (Lásd: melegítés, temperálás, sűrítés).

3

Keverd bele a vaníliát, és hűtsd le teljesen.

4

Fagyaszd ki a gépben.

5

Amikor a fagylalt kész, forgasd bele a színes tortadarát.

6

Töltsd a fagylaltot az előkészített tölcsérekbe, és tedd a fagyasztóba állítva dermedni.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mitől lesz 'sütiízű'?
A vanília mellett használhatsz egy kevés mandulaaromát, vagy akár morzsolhatsz bele egy kis vajas piskótát is.
Nem olvad el a szórócukor?
De, ha túl sokáig áll a folyékony krémben. Csak a fagyasztás legvégén keverd bele gyorsan.

Hozzávalók

  • 240 ml Zsíros tej
  • 480 ml Habtejszín
  • 150 g Kristálycukor
  • 3 db Tojássárgája
  • 2 tk. Vaníliakivonat
  • 50 g Színes tortadara (sprinkles)
  • 6 db Édes tölcsér
  • 100 g Olvasztott csokoládé (a tölcsérhez)