- Mitől lesz 'sütiízű'?
- A vanília mellett használhatsz egy kevés mandulaaromát, vagy akár morzsolhatsz bele egy kis vajas piskótát is.
- Nem olvad el a szórócukor?
- De, ha túl sokáig áll a folyékony krémben. Csak a fagyasztás legvégén keverd bele gyorsan.
Drumstick Birthday Cake
A születésnapok önfeledt öröme egy tölcsérben! Ez a recept az amerikai 'Birthday Cake' ízvilágot idézi, ami valójában egy vaníliás piskótatészta ízét jelenti sok-sok színes cukorkával. A 'Drumstick' (dobverő) elnevezés a jellegzetes, csokoládéval és mogyoróval szórt tölcséres formára utal. Otthon is elkészítheted ezt a vidám, nosztalgikus édességet, ami garantáltan mosolyt csal mindenki arcára.
Hozzávalók
240
ml
Zsíros tej
480
ml
Habtejszín
150
g
Kristálycukor
3
db
Tojássárgája
2
tk.
Vaníliakivonat
50
g
Színes tortadara (sprinkles)
6
db
Édes tölcsér
100
g
Olvasztott csokoládé (a tölcsérhez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fagylaltgép
- Lábas
- Habverő
- Édes tölcsérek
- Ecset (a tölcsér kikenéséhez)
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a tölcséreket: kend ki a belsejét olvasztott csokoládéval, és hagyd megszáradni. Ez megvédi a tölcsért az elázástól.
Tipp: A csokoládé zsírréteget képez a tészta és a nedves fagylalt között.
2
✓
Főzz angolkrémet a tejből, tejszínből, cukorból és tojássárgájából. (Lásd: melegítés, temperálás, sűrítés).
3
✓
Keverd bele a vaníliát, és hűtsd le teljesen.
4
✓
Fagyaszd ki a gépben.
5
✓
Amikor a fagylalt kész, forgasd bele a színes tortadarát.
6
✓
Töltsd a fagylaltot az előkészített tölcsérekbe, és tedd a fagyasztóba állítva dermedni.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 240 ml Zsíros tej
- 480 ml Habtejszín
- 150 g Kristálycukor
- 3 db Tojássárgája
- 2 tk. Vaníliakivonat
- 50 g Színes tortadara (sprinkles)
- 6 db Édes tölcsér
- 100 g Olvasztott csokoládé (a tölcsérhez)