Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Duplán töltött nutellás-banános gofri
A brüsszeli gofri könnyedségét a sörélesztő és a felvert tojásfehérje adja, szemben a sütőporos változatokkal. Ez a recept az élesztős alapra épít, amitől a tészta belül levegős, kívül ropogós lesz.
Hozzávalók
250
g
Liszt
200
ml
Tej
100
ml
Szódavíz
10
g
Friss élesztő
2
db
Tojás (szétválasztva)
75
g
Olvasztott vaj
150
g
Nutella és Banán
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Kézi mixer
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a tejben. Keverd a liszthez a tojássárgájával és a vajjal. Lazítsd a tésztát szódavízzel.
Tipp: A szódavíz buborékjai extra könnyedséget adnak a tésztának.
2
✓
Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, és óvatosan forgasd a tésztához. Hagyd kelni 45 percig.
Tipp: A fehérjehab mechanikai úton visz levegőt a tésztába, amit az élesztő tovább növel.
3
✓
Süsd ki a gofrikat, és még melegen töltsd meg őket.
Tipp: A frissesség kulcsa: a hűlés során a gofri veszít ropogósságából, mert a levegő páratartalma visszapuhítja a tésztát.
Hozzávalók
- 250 g Liszt
- 200 ml Tej
- 100 ml Szódavíz
- 10 g Friss élesztő
- 2 db Tojás (szétválasztva)
- 75 g Olvasztott vaj
- 150 g Nutella és Banán