Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Édes-savanyú lime paradicsomszósz tálalva
Frissítő és pikáns szósz lime-mal és paradicsommal

Édes-savanyú lime paradicsomszósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
Ez a szósz a chutney-k világát idézi: sűrű, fényes és tele van ellentétekkel. A paradicsom földes édességét a lime friss savassága és a gyömbér csípőssége rázza fel. Tökéletes kiegészítő grillezett halakhoz vagy egyszerű sült csirkéhez, amikor valami extrára vágysz.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 150 kcal
🌍 Konyha Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Botmixer (opcionális)
  • Kis lábas

Elkészítés

1 ✓

Futtasd meg a fokhagymát és a gyömbért az olajon, éppen csak addig, amíg illatozni kezd.

Tipp: Vigyázz, a fokhagyma pillanatok alatt megég és keserű lesz!
2 ✓

Add hozzá a paradicsomot, cukrot, ecetet és lime levét. Főzd közepes lángon 15-20 percig, amíg lekvárszerűre sűrűsödik.

Tipp: A pektin a paradicsomban és a cukor együttesen segítik a zselésedést, sűrűsödést.
3 ✓

Ízesítsd sóval, borssal. Ha simán szereted, turmixold le, ha rusztikusan, hagyd darabosan.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl savanyú lett, mit tegyek?
A cukor és a só egyensúlyozza ki a savat. Adj hozzá még egy pici cukrot, vagy főzd tovább, hogy a karamellizáció édesítse.

Hozzávalók

  • 400 g Érett paradicsom (hámozva, kockázva)
  • 3 ek. Friss lime leve
  • 2 ek. Barnacukor
  • 1 ek. Rizsecet
  • 2 gerezd Fokhagyma (aprítva)
  • 10 g Friss gyömbér (reszelve)
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 0.5 tk. Só
  • 0.25 tk. Fekete bors