- Használhatok ketchupot paradicsompüré helyett?
- A ketchupban már van cukor és ecet, így ha azt használsz, csökkentsd a receptben lévő méz és ecet mennyiségét.
- Mennyire legyen sűrű?
- Mint egy hígabb lekvár vagy folyékony méz. Hűlés közben még sokat sűrűsödik.
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Édes-savanyú Paradicsomos Gyömbérszósz
Egy igazi fúziós kísérlet, ahol a klasszikus BBQ szószok világa találkozik a távol-keleti ízekkel. A paradicsom és a barna cukor mélységet ad, míg a gyömbér és az almaecet gondoskodik a vibráló, friss lecsengésről. Sűrű, tapadós, és tele van ízzel – kiváló választás oldalasra kenve sütés előtt, vagy sült zöldségek mártogatósaként.
Hozzávalók
300
g
Passzírozott paradicsompüré
2
ek.
Méz
2
ek.
Almaecet
1
ek.
Friss gyömbér (reszelve)
2
gerezd
Fokhagyma (reszelve)
1
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Barna cukor
0.5
tk.
Chilipor
50
ml
Víz
0.5
tk.
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas: Főzéshez.
- Reszelő: A gyömbérhez.
- Fakanál: Keveréshez.
Allergén Információk
Szója
Glutén (szójaszószban lehet)
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lábasban az összes hozzávalót: paradicsompüré, víz, ecet, szójaszósz, méz, cukor, fűszerek, reszelt gyömbér és fokhagyma.
Tipp: A hideg keverés biztosítja, hogy minden egyenletesen oldódjon fel, mielőtt a hő hatására a cukor karamellizálódni kezdene.
2
✓
Tedd közepes lángra, és forrald fel, miközben folyamatosan kevered, hogy a cukor felolvadjon és ne égjen le az alja.
Tipp: A paradicsom hajlamos 'köpködni' forrás közben a sűrűsége miatt, használj fedőt félig ráhelyezve.
3
✓
Vedd le a lángot, és gyöngyöztesd 10-15 percig. A cél, hogy az ízek összeérjenek, és a szósz kissé besűrűsödjön.
Tipp: A főzés során a savak (ecet) éle tompul, és harmonikusabbá válik az összhatás.
4
✓
Kóstold meg, sózd, ha szükséges. Tálald melegen vagy hidegen.
Tipp: Ha túl sűrű lett, pici vízzel hígíthatod.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Passzírozott paradicsompüré
- 2 ek. Méz
- 2 ek. Almaecet
- 1 ek. Friss gyömbér (reszelve)
- 2 gerezd Fokhagyma (reszelve)
- 1 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Barna cukor
- 0.5 tk. Chilipor
- 50 ml Víz
- 0.5 tk. Só