Édes-savanyú Paradicsomos Gyömbérszósz
Az édes-savanyú paradicsomos gyömbérszósz egy egzotikus és különleges mártás, amely az ázsiai ízek inspirációjára készült. A paradicsom gazdag íze, a gyömbér frissessége és a méz édessége tökéletes harmóniában áll az almaecet savanykás jegyeivel. Ez a szósz kiválóan illik grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez vagy rizs mellé, és garantáltan feldobja az étkezéseket egyedi ízvilágával.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a friss gyömbért és a fokhagymát. Készíts elő egy közepes méretű serpenyőt.
A gyömbért és a fokhagymát érdemes minél finomabbra reszelni, hogy egyenletesebben oszlanak el a szószban.
2
Melegítsd fel a paradicsompürét a serpenyőben, és add hozzá a mézet, az almaecetet és a szójaszószt. Keverd össze alaposan.
Ha nincs almaeceted, használhatsz fehérborecetet vagy rizsecetet is.
3
Add hozzá a reszelt gyömbért, fokhagymát, barna cukrot és a chilipor. Alaposan keverd el, hogy az ízek összeérjenek.
A chilipor mennyiségével óvatosan bánj, mert könnyen túl csípős lehet a szósz. Inkább kevesebbet tegyél bele először, és kóstolás után adj hozzá többet, ha szükséges.
4
Önts hozzá vizet, és lassú tűzön főzd a szószt 10-15 percig, amíg kissé besűrűsödik.
A főzés során időnként keverd meg a szószt, hogy ne égjen le.
5
Ízesítsd sóval, és hagyd hűlni néhány percig. Tálald forrón grillezett húsok, zöldségek vagy rizs mellé.
A szósz ízét tovább fokozhatod egy kevés szezámolajjal vagy pirított szezámmaggal.
