Elote tejfölös szósszal
Elote, a mexikói kukoricás étel, egy igazi kedvenc az utcai étkezőkben Mexikóban. A tradicionális receptet tejföllel, sajtokkal és csípős szószokkal díszítik, hogy gazdag ízeket adjon. A tejfölös szósszal készült elote egy különleges, friss változata ennek az ételnek, amely egy könnyű, mégis ínycsiklandó fogás, ideális köretként vagy snackként egy nyári grillpartin. Az étel különleges kombinációja a fűszeres, édes és sós ízeknek tökéletes harmóniát kínál, amely minden falatot izgalmas élménnyé tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kukoricát tisztítsd meg és forrald fel sós vízben kb. 10-15 percig, amíg megpuhul, de ne legyen túl puha, maradjon roppanós.
Ha gyorsabb főzést szeretnél, használj kukoricát, amit előre megfőztek, vagy grillen is készítheted!
2
Amíg a kukorica fő, készítsd el a tejfölös szószt: A fokhagymát törd össze, majd keverd össze a tejföllel, mayonézzel, lime levével, sóval, borssal és pirospaprikával.
Ha extra fűszeres ízt szeretnél, egy kis csípős chiliport is adhatunk hozzá.
3
Amikor a kukorica elkészült, szedd le a vízből, és hagyd picit hűlni.
Ha grillezve szeretnéd készíteni, egyszerűen süsd a kukoricát a grillrácson, amíg enyhén meg nem pirul.
4
A főtt kukoricát egy tálba helyezve, kend meg bőségesen a tejfölös szósszal, majd szórd meg a reszelt parmezánnal.
A parmezánt frissen reszeld le, hogy intenzívebb ízt kapjon!
5
Tálald az elkészített kukoricát friss koriander levelekkel díszítve.
A koriander friss íze szépen kiegészíti a tejfölös szósszal a kukorica édességét.
