Extra gorgonzolás Quattro Formaggi pizza
Az Extra gorgonzolás Quattro Formaggi pizza egy igazi sajtkedvelő álma. Az alap Quattro Formaggi pizzát gazdagítottuk extra gorgonzolával, hogy még intenzívebb ízélményt nyújtson. Az olasz konyha ezen klasszikusa a gorgonzola krémes és karakteres ízével tökéletes harmóniát alkot a többi sajt lágy textúrájával. Tökéletes választás egy sajtmániás vacsorára vagy különleges alkalmakra, amikor az ízeket a maximumra szeretnénk emelni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Ha kőlapos sütőtálcát használsz, helyezd be, hogy jól átmelegedjen.
A kőlapos sütőtálca segít abban, hogy a pizza alja ropogósabb legyen.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát egy vékony, egyenletes koronggá, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát könnyebb nyújtani, ha szobahőmérsékletű.
3
Kend meg a tészta felületét paradicsomszósszal, ügyelve, hogy a széleken hagyj 1-2 cm üres részt.
Ha nem szereted a paradicsomszószt, helyette használhatsz egy kevés olívaolajat.
4
Szórd meg a paradicsomszószt a mozzarella sajt felével, majd helyezd rá a gorgonzola, a parmezán és a ricotta sajt darabkáit egyenletesen elosztva.
A sajtokat ne halmozd egymásra, hogy egyenletesen olvadjanak meg.
5
Hintsd meg a pizzát a maradék gorgonzolával, hogy az extra ízt biztosítsd, majd szórd meg szárított oregánóval.
A gorgonzola intenzív íze miatt óvatosan adagold, ha nem szereted annyira.
6
Helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsd 10-12 percig, amíg a sajtok szépen megolvadnak, és a tészta széle aranybarnára sül.
Figyeld a pizzát, nehogy a sajtok megégjenek.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, hagyd hűlni néhány percig, majd szeleteld fel és tálald. Élvezd az extra gorgonzola intenzív ízét!
A gorgonzola nagyon intenzív ízű sajt, ezért ha valaki kevésbé szereti, csökkentsd a mennyiségét, vagy helyettesítsd enyhébb, krémesebb sajttal.
