Fahéjas almahab torta
A fahéjas almahab torta tökéletes választás az őszi desszertek kedvelőinek. Az alma természetes édessége és a fahéj melegsége egy csodálatos harmóniát alkot ebben a tortában. Ez a recept azok számára készült, akik szeretik a könnyed, krémes desszerteket, de különleges ízvilágra vágynak. Tipp: Ha különleges alkalomra készíted, díszítsd karamellöntettel vagy egy csipetnyi gyömbérrel a tetején!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházukat, és reszeld le őket. Egy keverőtálban keverd össze a reszelt almát a citromlével, hogy ne barnuljon meg.
A citromlé segít megőrizni az alma színét és friss ízt ad neki.
2
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik.
Ügyelj arra, hogy a zselatin ne forrjon fel, mert akkor elveszíti a zselésítő képességét.
3
A tejszínt verd kemény habbá a cukorral egy nagy keverőtálban.
A tejszín akkor lesz igazán kemény, ha előtte legalább 30 percre a hűtőbe teszed.
4
Keverd össze a reszelt almát a fahéjjal, majd óvatosan forgasd bele a tejszínhabba. Add hozzá a feloldott zselatint is, és keverd egyenletesre.
A zselatint lassan, vékony sugárban csorgasd a krémbe, miközben folyamatosan kevered, hogy ne csomósodjon. Óvatosan forgasd bele az almát, hogy a tejszínhab ne essen össze.
5
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá az almahabos krémet. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
A piskótalapot meglocsolhatod egy kis almalével vagy rummal, hogy még ízletesebb legyen.
6
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a hab megszilárduljon.
Érdemes egy éjszakán át hűteni, hogy a hab teljesen megszilárduljon.
7
A torta megszilárdulása után vedd ki a formából, és díszítsd a tetejét fahéjjal megszórt almaszeletekkel. Tálald hűtve.
A torta tetejét tejszínhabbal is díszítheted.
