Fahéjas-almás palacsinta
A fahéjas-almás palacsinta egy klasszikus, őszi hangulatot idéző édesség, amely tökéletes választás hidegebb napokra. Az alma természetes édessége és a fahéj fűszeres aromája tökéletes harmóniát alkot, ami különlegessé teszi ezt az egyszerű desszertet. A világ számos pontján készítenek hasonló palacsintát, különösen az európai és észak-amerikai konyhákban. Ha egy igazán finom és illatos palacsintát szeretnél készíteni, próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a meleg, fűszeres ízeket!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a csipet sót.
A lisztet szitáld át, hogy a palacsinták könnyebbek legyenek.
2
Üsd bele a tojásokat, majd folyamatos keverés mellett apránként add hozzá a tejet, hogy csomómentes tésztát kapj.
A tejet fokozatosan adagold, hogy elkerüld a csomók kialakulását. Használj habverőt a sima tészta eléréséhez.
3
Adj hozzá egy evőkanál olajat, és alaposan keverd el. Hagyd pihenni a tésztát 15 percig.
A pihentetés segít a gluténnak ellazulni, így a palacsinták könnyebben sülnek és nem lesznek rágósak.
4
Közben hámozd meg az almákat, majd reszeld le egy nagy lyukú reszelőn. Keverd össze a reszelt almát a fahéjjal.
A reszelt almát érdemes kinyomkodni, hogy ne áztassa el a tésztát.
5
Egy palacsintasütőt vékonyan kenj meg olajjal, és közepes lángon forrósítsd fel.
A serpenyőnek elég forrónak kell lennie, hogy a palacsinta ne ragadjon le, de ne legyen túl forró, mert akkor megég.
6
Önts egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, majd egyenletesen szórd rá a fahéjas reszelt almát. Süsd 1-2 percig, majd fordítsd meg, és süsd további 1 percig.
Akkor fordítsd meg a palacsintát, ha a tetején buborékok jelennek meg és az alja aranybarna. Ügyelj rá, hogy az alma is átsüljön.
7
Ismételd meg a folyamatot, amíg az összes palacsinta el nem készül. Tartsd melegen a kész palacsintákat.
A kész palacsintákat egymásra rakhatod egy tányéron, és lefedheted alufóliával, hogy melegen tartsd őket.
8
Tálalás előtt szórd meg a palacsintákat porcukorral. Ízlés szerint mézzel vagy fahéjas cukorral is megszórhatod.
A vaníliafagylalt tökéletes kiegészítője lehet a fahéjas-almás palacsintának.
