Fahéjas brownie
A fahéjas brownie egy különleges csokoládés sütemény, amely a fahéj melegségével teszi igazán egyedivé. Az illatos, puha belsejű brownie tökéletes kiegészítője egy csésze forró kávénak vagy teának, különösen hideg napokon. A könnyű elkészítés és a gazdag ízvilág miatt ez a recept garantált siker lesz minden alkalommal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a brownie leragadjon a tepsi aljára.
2
Olvaszd fel az étcsokoládét és a vajat vízgőz felett, majd hagyd kissé hűlni.
Ügyelj, hogy a víz ne érjen a tál aljához, különben a csokoládé megéghet. Mikróban is olvaszthatod, de figyelj rá, hogy ne égjen meg.
3
Keverd össze a cukrot a tojásokkal, amíg világos és habos masszát nem kapsz.
A tojásokat és a cukrot legalább 5 percig keverd, hogy a brownie könnyű és levegős legyen.
4
Add hozzá a csokoládés keveréket a tojásos masszához, és alaposan keverd el.
A csokoládés keverék ne legyen túl forró, mert megfőzheti a tojásokat.
5
Szitáld össze a lisztet, kakaóport és fahéjat, majd fokozatosan add hozzá a csokoládés masszához.
A szitálás segít elkerülni a csomókat a tésztában.
6
Adj hozzá vanília kivonatot, és keverd simára a tésztát.
A vanília kivonat fokozza a brownie ízét.
7
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd 20-25 percig. Ne süsd túl, hogy belül puha és szaftos maradjon.
Tűpróbával ellenőrizheted, hogy megsült-e a brownie. Ha a tűre ragad egy kis tészta, akkor még nem sült meg teljesen.
8
Hűtsd ki a brownie-t, szórd meg porcukorral és egy kevés őrölt fahéjjal tálalás előtt.
A brownie akkor a legfinomabb, ha teljesen kihűlt, mert akkor az ízek jobban összeérnek.
