Fahéjas-diós muffin
A fahéjas-diós muffin az őszi és téli időszak egyik legkedveltebb édessége, amely a meleg fűszerek és a dió gazdag ízével kényezteti az ízlelőbimbókat. Ez a gyorsan elkészíthető desszert tökéletes választás reggelihez, uzsonnára vagy akár ünnepi alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy muffin tepsit papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, kivajazhatod és kilisztezheted a muffin tepsit.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, fahéjat és darált diót.
A diót durvára is vághatod, ha szereted, hogy ropogósabb legyen a muffin.
3
Egy másik tálban verd habosra a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni. Keverd addig, amíg a keverék világos és habos nem lesz.
4
Felváltva add hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet a vajas keverékhez, amíg sima tésztát nem kapsz.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva adagold, és ne keverd túl a tésztát, mert akkor a muffinok kemények lehetnek.
5
Töltsd meg a muffin kapszlikat a tésztával kb. háromnegyedig.
Ha teljesen megtöltöd a kapszlikat, a muffinok kifuthatnak a sütés során.
6
Süsd a muffinokat 20-25 percig, amíg aranybarnák lesznek. Tűpróbával ellenőrizd az átsülést.
A sütési idő függ a sütőtől, ezért érdemes figyelni a muffinokat. Ha a tetejük aranybarna, és a beleszúrt tű tisztán jön ki, akkor készen vannak.
7
Hagyd a muffinokat a tepsiben 5 percig hűlni, majd vedd ki őket, és hagyd teljesen kihűlni.
A tepsiben hagyva a muffinok kissé hűlnek, és könnyebben kivehetők a kapszlikból.
8
Szórd meg porcukorral tálalás előtt.
A muffinokat tálalhatod tejszínhabbal, csokoládéöntettel vagy friss gyümölcsökkel is.
