Fahéjas meggytorta
A fahéjas meggytorta egy különleges desszert, amely az illatos fahéj és a zamatos meggy harmóniájával varázsolja el az édesség szerelmeseit. Ez a recept az őszi és téli hónapokban különösen népszerű, hiszen a fahéj illata és íze melegséget csempész a hűvös napokba. Az inspirációt a hagyományos gyümölcsös sütemények adták, amelyek egyszerűen elkészíthetőek, mégis mindenkit lenyűgöznek. Ez a torta tökéletes választás családi összejövetelekre vagy egy hétvégi kényeztetéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd habosra a vajat a cukorral, majd egyenként add hozzá a tojásokat, miközben folyamatosan kevered.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, így könnyebben habosítható. A cukrot fokozatosan add hozzá, hogy a vaj jobban felhabosodjon.
2
Szitáld össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat, majd fokozatosan keverd bele a tojásos-vajas keverékbe.
A szitálás segít, hogy a liszt ne csomósodjon, és a sütőpor egyenletesen oszoljon el. A lisztet lassan adagold, hogy a tészta ne legyen túl kemény.
3
Add hozzá a tejfölt, hogy lágyabbá tedd a tésztát.
A tejföl szobahőmérsékletű legyen, így könnyebben elkeveredik a tésztával.
4
Öntsd a tésztát egy kivajazott, lisztezett tortaformába, és simítsd el. Szórd a tetejére a friss vagy fagyasztott meggyet egyenletesen.
Ha fagyasztott meggyet használsz, ne olvaszd ki teljesen, mert a leve eláztathatja a tésztát. A meggyet lisztbe forgathatod, hogy ne süllyedjen le az aljára.
5
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 40 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta teljesen átsült-e.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj a tortára. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
6
Amíg a torta hűl, készítsd el a mázat: keverd össze a meggylekvárt és a porcukrot, majd kenj egy réteget a torta tetejére.
A meggylekvárt melegítsd fel kicsit, hogy könnyebben kenhető legyen. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyenek benne csomók.
7
Tálalás előtt díszítsd a tortát friss meggyel vagy fahéjjal megszórva.
A díszítéshez használhatsz tejszínhabot vagy csokoládéforgácsot is.
