- Hogyan tisztítsam a póréhagymát?
- Vágd félbe hosszában, és folyó víz alatt mosd ki a rétegek közül a földet. A póréhagyma szereti magába zárni a homokot.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Farro sült póréhagymával és mustáros öntettel
A póréhagyma a hagymafélék elegáns arisztokratája: íze sokkal lágyabb és édesebb, mint a vöröshagymáé. Sütve ez az édesség még inkább előjön, amit a magos mustár csípőssége és a citrom savassága tesz teljessé. Egy kifinomult saláta, ami önmagában is megállja a helyét.
Hozzávalók
200
g
farro (vagy tönkölybúza)
300
g
póréhagyma (csak a fehér és világoszöld része)
3
ek.
olívaolaj
1
ek.
magos mustár
1
ek.
citromlé
1
tk.
méz
1
gerezd
fokhagyma
1
tk.
só
0.5
tk.
fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Kis befőttesüveg (az öntet összerázásához)
Allergén Információk
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a farrot sós vízben 25-30 perc alatt. Szűrd le.
Tipp: Mindig bő vízben főzd a gabonát, mint a tésztát, hogy egyenletesen puhuljon.
2
✓
A póréhagymát vágd ujjnyi vastag karikákra. Forgasd össze kevés olajjal, sóval, borssal. Süsd 200°C-on 20-25 percig, amíg aranybarna foltok lesznek rajta.
Tipp: Vigyázz, a hagyma magas cukortartalma miatt hirtelen tud megégni.
3
✓
Rázd össze egy kis üvegben a maradék olajat, mustárt, citromlevet, mézet, zúzott fokhagymát és sót.
Tipp: A mustár emulgeálószerként működik: segít, hogy az olaj és a citromlé krémes egységgé álljon össze.
4
✓
Forgasd össze a langyos farrot a sült hagymával és az öntettel.
Tipp: Óvatosan keverd, hogy a sült hagymakarikák ne essenek szét teljesen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g farro (vagy tönkölybúza)
- 300 g póréhagyma (csak a fehér és világoszöld része)
- 3 ek. olívaolaj
- 1 ek. magos mustár
- 1 ek. citromlé
- 1 tk. méz
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk. só
- 0.5 tk. fekete bors