Fasolada fehﾃｩrborral fﾅ想ve
A fasolada a gﾃｶrﾃｶg konyha egyik legismertebb ﾃｩtelﾃｩnek szﾃ｡mﾃｭt, amely az egyszerﾅｱ alapanyagokbﾃｳl kﾃｩszﾃｼlt ﾃｭnycsiklandﾃｳ ﾃｩtkezﾃｩst kﾃｭnﾃ｡l. A fehﾃｩrbor hozzﾃ｡adﾃ｡sﾃ｡val egy finom, friss ﾃｭzt kapunk, amely kiemeli a bab, paradicsom ﾃｩs fﾅｱszerek aromﾃ｡jﾃ｡t. A fasolada egy igazi klasszikus ﾃｩtel, amelyet a gﾃｶrﾃｶg konyha szerelmesei az ﾃｩvtizedek sorﾃ｡n kedveltek meg, ﾃｩs mﾃ｡ra a mediterrﾃ｡n ﾃｩtkezﾃｩsek alapjﾃ｡t kﾃｩpezi.
Hozzﾃ｡valﾃｳk
Bevﾃ｡sﾃ｡rlﾃｳ lista (0) ▼
Bevﾃ｡sﾃ｡rlﾃｳ lista (
Elkﾃｩszﾃｭtﾃｩsi Lﾃｩpﾃｩsek
1
A szﾃ｡raz babot elﾅ想ﾅ este ﾃ｡ztasd be bﾅ vﾃｭzbe. Mﾃ｡snap ﾃｶntsd le, ﾃｩs tedd fﾃｩlre.
Az ﾃ｡ztatﾃ｡s segﾃｭt a bab fﾅ想ﾃｩsi idejﾃｩnek lerﾃｶvidﾃｭtﾃｩsﾃｩben ﾃｩs kﾃｶnnyebbﾃｩ teszi az emﾃｩsztﾃｩst.
2
A vﾃｶrﾃｶshagymﾃ｡t ﾃｩs fokhagymﾃ｡t vﾃ｡gd aprﾃｳra. A sﾃ｡rgarﾃｩpﾃ｡t hﾃ｡mozd meg, ﾃｩs vﾃ｡gd karikﾃ｡kra, a zellert pedig szeleteld fel.
Az aprﾃｳra vﾃ｡gott zﾃｶldsﾃｩgek jobban kioldjﾃ｡k az ﾃｭzeket, ﾃｩs a leves hamarabb elkﾃｩszﾃｼl.
3
Egy nagy fazﾃｩkban forrﾃｳsﾃｭts fel 2 evﾅ遡anﾃ｡l olﾃｭvaolajat, ﾃｩs pﾃ｡rold meg rajta a hagymﾃ｡kat ﾃｩs fokhagymﾃ｡t 2-3 percig, amﾃｭg ﾃｼvegesedni nem kezd.
A fokhagyma ﾃｩs hagyma alacsony hﾅ僧ﾃｩrsﾃｩkleten tﾃｶrtﾃｩnﾅ pﾃ｡rolﾃ｡sa fokozza az ﾃｭzeket anﾃｩlkﾃｼl, hogy megﾃｩgne.
4
Add hozzﾃ｡ a sﾃ｡rgarﾃｩpﾃ｡t, zellert, majd ﾃｶntsd hozzﾃ｡ a paradicsom pﾃｼrﾃｩt. Keverd jﾃｳl ﾃｶssze, ﾃｩs pﾃ｡rold mﾃｩg 5 percig.
A paradicsom pﾃｼrﾃｩ gazdag alapot ad a levesnek, de ﾃｼgyelj arra, hogy ne ﾃｩgjen le a fazﾃｩkban.
5
Tedd a babot a fazﾃｩkba, ﾃｶntsd rﾃ｡ a vizet, add hozzﾃ｡ a babﾃｩrleveleket, sﾃｳt ﾃｩs frissen ﾅ喪ﾃｶlt borsot. Forrald fel, majd csﾃｶkkentsd a hﾅ僧ﾃｩrsﾃｩkletet, ﾃｩs fﾅ想d alacsony lﾃ｡ngon 1-1.5 ﾃｳrﾃ｡n ﾃ｡t, amﾃｭg a bab megpuhul.
A fehﾃｩrbor lﾃ｡gy, enyhﾃｩn savanykﾃ｡s ﾃｭze remekﾃｼl passzol a leves gazdag ﾃｭzﾃｩhez.
6
Amikor a bab teljesen megpuhult, add hozzﾃ｡ a fehﾃｩrbort ﾃｩs keverd jﾃｳl ﾃｶssze.
A fehﾃｩrbor kiemeli a leves ﾃｭzeit, ﾃｩs gazdagﾃｭtja az ﾃｩtelt.
7
Tﾃ｡lalﾃ｡s elﾅ奏t szﾃｳrd meg frissen vﾃ｡gott petrezselyemmel, ﾃｩs egy kis olﾃｭvaolajjal locsold meg.
Friss olﾃｭvaolajjal a legjobb tﾃ｡lalni, mert ez gazdagﾃｭtja a leves ﾃｭzﾃｩt.
