- Túl savanyú lett.
- A joghurt és a citrom savassága összeadódik. Ha soknak érzed, tegyél hozzá egy pici mézet vagy több tahinit az egyensúly érdekében.
- Mitől lesz igazán krémes a szósz?
- Használj szobahőmérsékletű joghurtot és tahinit, így könnyebben emulgeálódnak sima krémmé.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fatteh citromlével
Ez a Fatteh változat a frissességről szól. Míg a húsos verzió nehéz és laktató, ez a citromos variáció könnyed és élénkítő. A citrom savassága 'felvágja' a tahini és a joghurt zsírosságát, tisztítva az ízlelőbimbókat minden falatnál. Tökéletes könnyű ebéd vagy vacsora, amikor valami frissre, de táplálóra vágysz.
Hozzávalók
2
db
Pita kenyér
200
g
Főtt csicseriborsó
400
g
Görög joghurt
2
gerezd
Fokhagyma
3
ek
Olívaolaj
2
ek
Tahini
3
ek
Friss citromlé (plusz a tálaláshoz)
1
tk
Római kömény
1
tk
Fűszerpaprika
1
csokor
Friss petrezselyem
50
g
Fenyőmag
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Tál a keveréshez
- Citromfacsaró
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Szezámmag
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A pitát kockázd fel, és serpenyőben kevés olajon pirítsd aranybarnára. Tedd félre.
Tipp: A ropogós textúra elengedhetetlen.
2
✓
A fenyőmagot száraz serpenyőben, folyamatosan rázogatva pirítsd illatosra. Vigyázz, hamar megég!
Tipp: A pirítás kihozza a magok diós aromáját.
3
✓
A csicseriborsót tedd egy kis lábosba, önts rá kevés vizet, sózd, és forrósítsd át. Szűrd le.
Tipp: A meleg csicseriborsó jobban felveszi a szósz ízét.
4
✓
A joghurtot keverd habosra a tahinivel, a zúzott fokhagymával, a citromlével és sóval. Kóstold meg: érezhetően savanykásnak kell lennie.
Tipp: A habosítás levegőt visz a krémbe, könnyebbé téve azt.
5
✓
Rétegezd a tálba: alulra a pita, rá a meleg csicseriborsó.
6
✓
Borítsd be a citromos joghurtszósszal.
7
✓
Szórd meg a tetejét a fűszerekkel (paprika, kömény), a pirított fenyőmaggal és a petrezselyemmel.
Tipp: A fűszerpaprika nemcsak ízt, hanem szép színt is ad a fehér joghurton.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Pita kenyér
- 200 g Főtt csicseriborsó
- 400 g Görög joghurt
- 2 gerezd Fokhagyma
- 3 ek Olívaolaj
- 2 ek Tahini
- 3 ek Friss citromlé (plusz a tálaláshoz)
- 1 tk Római kömény
- 1 tk Fűszerpaprika
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 50 g Fenyőmag
- 1 csipet Só