- Hogyan enyhíthetem a fokhagyma erejét?
- Ha túl erősnek találod, a zúzott fokhagymát keverd el a citromlével, és hagyd állni 5 percig, mielőtt a joghurthoz adnád. A sav 'megfőzi' kicsit, és elveszi a maró élt.
- Büdös lesz tőle a szám?
- Igen. De egy kis friss petrezselyem vagy menta elrágcsálása a végén segíthet semlegesíteni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fatteh fokhagymával
A fokhagyma szerelmeseinek dedikálva! Ebben a receptben nem bújunk el a fokhagyma ereje elől. A nyers fokhagyma csípőssége (amit az allicin vegyület okoz) átjárja a hűvös joghurtot, karakteres kontrasztot adva a pirított kenyér és a lágy csicseriborsó mellé. Ez nem randiétel, de az ízélmény garantáltan intenzív.
Hozzávalók
2
db
Pita kenyér
200
g
Főtt csicseriborsó
400
g
Joghurt
4
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
3
ek
Olívaolaj
2
ek
Tahini
1
ek
Citromlé
1
tk
Római kömény
1
csokor
Friss petrezselyem
50
g
Fenyőmag
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fokhagymanyomó (elengedhetetlen!)
- Serpenyő
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Szezámmag
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A pitát kockázd fel és pirítsd aranybarnára az olajon.
2
✓
A fenyőmagot pirítsd meg szárazon.
3
✓
A csicseriborsót melegítsd át forró vízben vagy a serpenyőben.
4
✓
A 4 gerezd fokhagymát zúzd pépesre egy csipet sóval (ez segít a zúzásban). Keverd alaposan a joghurthoz a tahinivel és citromlével együtt.
Tipp: A só durva szemcséi dörzsanyagként működnek, segítve a fokhagyma sejtfalainak roncsolását, így több íz szabadul fel.
5
✓
Állítsd össze a tálat: pirított pita, meleg csicseriborsó.
6
✓
Öntsd rá a bőséges fokhagymás szószt.
7
✓
Díszítsd a fűszerekkel, fenyőmaggal és petrezselyemmel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Pita kenyér
- 200 g Főtt csicseriborsó
- 400 g Joghurt
- 4 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 3 ek Olívaolaj
- 2 ek Tahini
- 1 ek Citromlé
- 1 tk Római kömény
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 50 g Fenyőmag
- 1 csipet Só