Fehércsokis-Málnás Cupcake
A fehércsokoládés-málnás cupcake egy igazi különlegesség, amely az édes és a savanykás ízek tökéletes egyensúlyát nyújtja. A lágy fehércsokoládé gazdag íze és a friss málna természetes savanykássága harmonikusan egészíti ki egymást. Képzeld el, ahogy az első harapásnál a puha, fehércsokoládés tészta és a lédús málna tökéletes összhangban olvad szét a szádban, miközben a krémes fehércsokoládés frosting megkoronázza az élményt. A tökéletes cupcake titka a minőségi fehércsokoládé és a friss málna használata, valamint a megfelelő sütési idő. Próbáld ki ezt a receptet egy kevés reszelt fehércsokoládéval vagy extra málnaszemekkel a tetején, hogy még látványosabb és ízletesebb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a muffin formákat papírkapszlikkal.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen a megfelelő végeredményhez.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen oszlodjon el.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, így könnyebben habosítható. A tojásokat egyesével add hozzá, és minden tojás után alaposan keverd el.
4
Fokozatosan keverd hozzá a tejet, majd óvatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, hogy homogén tésztát kapj.
A tejet és a száraz hozzávalókat felváltva add hozzá, kisebb adagokban, hogy ne csapódjon ki a tészta. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a hozzávalók összeállnak.
5
Forgasd bele a fehércsokoládé darabokat és a friss málnát, ügyelve arra, hogy ne törjenek össze teljesen.
A málnát óvatosan forgasd bele, hogy ne törjön össze. Ha fagyasztott málnát használsz, ne olvaszd ki előtte.
6
Töltsd meg a muffin formákat a tésztával, kb. ¾ részig.
Ne töltsd túl a formákat, mert a muffinok sütés közben megemelkednek.
7
Süsd a muffinokat 18-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek, és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj a muffinokra. Ha a tetejük túl gyorsan barnul, takard le őket alufóliával.
8
Közben készítsd el a krémet: habosítsd fel a krémsajtot a porcukorral, majd add hozzá az olvasztott fehércsokoládét és a tejszínt, és keverd simára.
A krémsajt legyen hideg, így könnyebben habosítható. A fehércsokoládét óvatosan olvaszd meg, és hagyd kissé hűlni, mielőtt a krémhez adod.
9
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, majd díszítsd a fehércsokoládés krémmel és friss málnával a tetején.
A cupcake-eknek teljesen ki kell hűlniük, mielőtt a krémet rájuk kened, különben a krém megolvad.
