- Használhatok fagyasztott málnát?
- Igen, de ne olvaszd ki előtte! Forgasd meg pici lisztben, és úgy tedd a tésztába, hogy ne színezze el az egészet.
- Mitől lesz szép torony a krémből?
- A krém hőmérséklete a kulcs: legyen hideg, de nem dermedt. Használj csillagcsöves habzsákot.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Fehércsokis-Málnás Cupcake
A málna és a fehér csokoládé házassága az égben köttetett: a gyümölcs élénk savai tökéletesen ellensúlyozzák a csokoládé tömény édességét és zsírosságát. Ebben a receptben a málna nem csak dísz, hanem szaftos szigeteket alkot a tésztában, így minden harapás új textúrát és ízélményt tartogat.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (puha)
2
db
Tojás
100
ml
Tej
1
tk
Sütőpor
1
tk
Vanília kivonat
0.5
tk
Só
100
g
Fehér csokoládé (aprítva)
100
g
Málna (friss vagy fagyasztott)
100
g
Natúr krémsajt (a krémhez)
150
g
Porcukor (a krémhez)
50
ml
Habtejszín (a krémhez)
50
g
Fehér csokoládé (olvasztva a krémhez)
12
szem
Málna (a díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő tepsi
- Papírkapszlik
- Kézi mixer
- Rács a hűtéshez
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Szója
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só).
2
✓
Habosítsd a vajat a cukorral, majd dolgozd bele a tojásokat és a vaníliát.
3
✓
Adagold hozzá a lisztes keveréket és a tejet felváltva. Csak addig keverd, amíg éppen összeáll.
Tipp: A túlkeverés itt is tilos, ha puha sütit szeretnél.
4
✓
Óvatosan, egy spatulával forgasd bele a csokidarabokat és a málnát. Próbáld meg nem összetörni a gyümölcsöt!
Tipp: Ha a málna összetörik, 'kivérzik' a tésztába, ami esztétikailag kevésbé szép, bár ízre ugyanolyan finom.
5
✓
Töltsd a formákba, és süsd 18-20 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
6
✓
Készítsd el a krémet: verd fel a krémsajtot a porcukorral és tejszínnel, majd csurgasd bele a langyos olvasztott csokit.
7
✓
Nyomj csinos halmokat a hideg sütik tetejére, és koronázd meg egy-egy szem friss málnával.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (puha)
- 2 db Tojás
- 100 ml Tej
- 1 tk Sütőpor
- 1 tk Vanília kivonat
- 0.5 tk Só
- 100 g Fehér csokoládé (aprítva)
- 100 g Málna (friss vagy fagyasztott)
- 100 g Natúr krémsajt (a krémhez)
- 150 g Porcukor (a krémhez)
- 50 ml Habtejszín (a krémhez)
- 50 g Fehér csokoládé (olvasztva a krémhez)
- 12 szem Málna (a díszítéshez)