- Miért lett száraz?
- A fehérjepor és a zab sok folyadékot szív fel. Ha sűrű a tészta, adj hozzá még egy pici tejet. Ne süsd túl!
- Ragad a sütőbe. Miért?
- Ez a tészta kevesebb zsírt tartalmaz. Minden gofri előtt fújd/kend ki vékonyan olajjal a sütőt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fehérjés Gofri
A gofri nem kell, hogy bűnözés legyen! Ez a recept a klasszikus tésztát alakítja át 'üzemanyaggá': a liszt egy részét zabpehelyre és fehérjeporra cseréljük. Így egy laktató, rostban gazdag reggelit kapunk, ami délig energiát ad, anélkül, hogy elnehezítene.
Hozzávalók
150
g
Zabpehelyliszt (vagy darált zabpehely)
50
g
Fehérjepor (vaníliás)
2
db
Tojás
200
ml
Mandulatej (vagy más tej)
5
g
Sütőpor
1
tk.
Fahéj
1
csipet
Só
20
g
Méz
10
g
Kókuszolaj (olvasztva)
5
ml
Vanília kivonat
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő: Elengedhetetlen.
- Habverő: A csomómentes tésztához.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, fehérje, sütőpor, fahéj, só) egy tálban.
Tipp: A sütőpor egyenletes eloszlása fontos, hogy mindenhol megemelkedjen a tészta.
2
✓
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, keverd hozzá a tejet, mézet, olajat és vaníliát.
Tipp: A nedves alapanyagok legyenek szobahőmérsékletűek, hogy az olaj ne dermedjen vissza.
3
✓
Öntsd a nedveset a szárazhoz, és keverd csomómentesre. Hagyd állni 5 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a zab megszívja magát nedvességgel, így besűrűsödik a tészta.
4
✓
Melegítsd elő a gofrisütőt, kend ki vékonyan olajjal.
Tipp: Csak akkor öntsd bele a tésztát, ha már forró (általában a lámpa jelzi), különben nem sül, csak szárad.
5
✓
Süsd a gofrikat 3-4 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Tipp: Ne nyitogasd a sütőt az első 2 percben, mert szétszakad a tészta.
6
✓
Rácson hűtsd ki őket, ne egymásra tornyozva.
Tipp: A gőz, ami távozik belőlük, puhává teszi őket, ha egymáson vannak. A rácson maradnak ropogósak.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Zabpehelyliszt (vagy darált zabpehely)
- 50 g Fehérjepor (vaníliás)
- 2 db Tojás
- 200 ml Mandulatej (vagy más tej)
- 5 g Sütőpor
- 1 tk. Fahéj
- 1 csipet Só
- 20 g Méz
- 10 g Kókuszolaj (olvasztva)
- 5 ml Vanília kivonat