Ferrero Rocher croissant
A croissant a francia pékségek egyik legismertebb süteménye, amelyet számtalan variációban elkészíthetünk. A Ferrero Rocher egy világszerte kedvelt édesség, amely a csokoládé, a mogyoró és a ropogós textúrák tökéletes kombinációja. Ebben a receptben a Ferrero Rocher ízvilágát ötvözzük a croissant könnyed, réteges tésztájával, hogy egy igazán különleges és laktató süteményt készítsünk. Kiváló választás egy elegáns reggelire vagy egy exkluzív desszertként. Ha szereted a mogyorós-csokoládés édességeket, ezt a croissantot biztosan imádni fogod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen a tökéletes croissant-okhoz. A sütőpapír megakadályozza a leragadást.
2
A leveles tésztát nyújtsd ki enyhén lisztezett felületen, és vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A leveles tészta könnyen ragad, ezért a lisztezett felület fontos. A háromszögek egyenlő mérete biztosítja az egyenletes sülést.
3
Egy tálban keverd össze a mogyorókrémet és a tejszínt, hogy egy lágy, krémes tölteléket kapj.
A tejszín mennyiségétől függ a töltelék állaga. Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kevés tejszínt.
4
A tészta háromszögeinek szélesebb végére kanalazz egy kevés mogyorókrémes tölteléket, majd szórd meg darált mogyoróval, és tekerd fel croissant formára.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert sütés közben kifolyhat. A darált mogyoró fokozza a Ferrero Rocher ízélményt.
5
Helyezd a croissantokat a sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy a hajtás alulra kerüljön, így nem nyílnak szét sütés közben.
A hajtás alulra helyezése megakadályozza, hogy a croissant-ok sütés közben szétnyíljanak.
6
Keverd össze a tojássárgáját és a tejet, majd ezzel kend meg a croissantok tetejét, hogy szép aranybarna színük legyen.
A tojássárgája és tej keveréke szép, fényes aranybarna színt kölcsönöz a croissant-oknak.
7
Süsd a croissantokat 15-18 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj a croissant-okra, és vedd ki őket, ha már aranybarnák.
8
Olvaszd fel az étcsokoládét a vajjal, és amikor a croissantok kihűltek, csorgasd rájuk a csokoládét.
A vaj segít, hogy a csokoládé fényesebb és simább legyen. A csokoládét vízgőz felett olvaszd fel, hogy ne égjen meg.
9
Szórd meg a tetejüket darált mogyoróval és porcukorral, majd már tálalhatod is.
A darált mogyoró és a porcukor teszi teljessé a Ferrero Rocher hatást.
