Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Ferrero Rocher croissant tálalva
Mogyorókrémes és csokoládés Ferrero Rocher croissant recept

Ferrero Rocher croissant

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A mogyoró és csokoládé párosa örök klasszikus, amit ez a recept a végletekig fokoz. Nem csak egy mogyorókrémes péksüteményről van szó: a roppanós mogyoródarabok, a selymes tejszínes krém és a csokoládébevonat együttese a híres bonbon textúráit idézi fel egy frissen sült croissant formájában.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 18 perc
⌛ Teljes idő 33 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 540 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Habverő (krémhez)
  • Ecset

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék (törökmogyoró)

Elkészítés

1 ✓

A mogyorókrémet keverd el a tejszínnel. Ez lazítja a krémet, így sütés után is lágy marad, nem szárad ki.

Tipp: A tejszín zsírtartalma megakadályozza, hogy a cukor kikristályosodjon a krémben sütéskor.
2 ✓

A leveles tésztát vágd háromszögekre. Tegyél a szélesebb végére a krémből, és szórj rá a darált mogyoróból.

Tipp: A mogyoró darabkák adják a 'rocher' élményhez szükséges roppanósságot.
3 ✓

Tekerd fel, kend meg a tejes tojássárgájával, és süsd 180°C-on 15-18 percig.

Tipp: A tojássárgája magas zsírtartalma miatt fényesebb lesz a tészta.
4 ✓

Olvaszd fel az étcsokoládét a vajjal. A kihűlt croissantokat csorgasd meg vele, vagy mártsd bele a csücsküket.

Tipp: A vaj fényt ad a csokoládénak és puhábbá teszi a bevonatot, így harapáskor nem törik szilánkosra.
5 ✓

Még a dermedés előtt szórd meg a maradék mogyoróval.

Tipp: Így beleragad a csokiba a díszítés.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok sima mogyorót?
A recept a törökmogyoróra (hazelnut) épül, ez adja a jellegzetes ízt. A földimogyoró teljesen más karakterű.

Hozzávalók

  • 500 g Leveles tészta
  • 100 g Étcsokoládé (bevonathoz)
  • 120 g Mogyorókrém (pl. Nutella vagy minőségi nugát)
  • 50 ml Tejszín
  • 80 g Törökmogyoró (pörkölve, darálva)
  • 50 g Porcukor
  • 50 g Vaj (csokihoz)
  • 1 db Tojássárgája (kenéshez)
  • 20 ml Tej (kenéshez)