- Hogyan marad ropogós a gofri?
- A titok a cukor és a vaj megfelelő aránya, valamint a türelem: süsd addig, amíg a gőz távozása alábbhagy.
- Cserélhetem a tejet növényire?
- Igen, mandulatejjel vagy kókusztejjel is működik, bár az íze kicsit változni fog.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fesztivál Gofri
Ez a recept a vidámparkok és karácsonyi vásárok hangulatát hozza el a konyhádba. A "Fesztivál" név nemcsak a színes cukorkákra utal, hanem az ízek kavalkádjára is: a vaníliás tészta, a roppanós csokoládé és a friss gyümölcsök játéka ez. Itt a cél a látvány és az élvezet maximalizálása – egy olyan desszert, ami mosolyt csal az arcokra, és ahol a "túl sok" fogalma nem létezik.
Hozzávalók
250
g
finomliszt
250
ml
tej
2
db
tojás
50
g
kristálycukor
10
g
vaníliás cukor
10
g
sütőpor
1
csipet
só
50
g
vaj (olvasztva)
50
ml
csokoládéöntet
100
g
friss eper
20
g
színes tortadísz cukorka
100
ml
habtejszín
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Habverő
- Mérleg
- Díszítőelemek tálkái
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz alapanyagokat: lisztet, cukrokat, sütőport és a sót.
Tipp: A só ízfokozó hatása édességekben elengedhetetlen.
2
✓
Verd fel a tojásokat a tejjel és az olvasztott (de nem forró) vajjal.
Tipp: Ha habosra vered a tojást, a tészta könnyebb lesz.
3
✓
Öntsd a folyadékot a liszthez, és keverd csomómentesre. Ne keverd túl sokáig!
Tipp: A túlkeverés aktiválja a glutént, amitől kenyérszerű lesz a gofri. Elég, ha a liszt épp eltűnik.
4
✓
Süsd a gofrikat forró sütőben aranybarnára.
Tipp: Akkor jó, ha kívül kopogós, belül puha.
5
✓
Verd fel a tejszínt kemény habbá.
Tipp: A tejszín legyen jéghideg, így verődik fel szépen és tartósan (zsírcseppek kristályosodása).
6
✓
Tálalás: A még meleg gofrira nyomj tejszínhabot, csorgasd meg csokoládéval, szórd meg a cukorkákkal és a friss eperrel.
Tipp: Azonnal tálald, mert a tejszín hamar olvadni kezd a meleg tésztán!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g finomliszt
- 250 ml tej
- 2 db tojás
- 50 g kristálycukor
- 10 g vaníliás cukor
- 10 g sütőpor
- 1 csipet só
- 50 g vaj (olvasztva)
- 50 ml csokoládéöntet
- 100 g friss eper
- 20 g színes tortadísz cukorka
- 100 ml habtejszín