Fesztivál Gofri
A fesztivál gofri egy vidám és színes édesség, amelyet gyakran vásárokon, karneválokon és fesztiválokon találhatunk meg. A belga eredetű gofri hagyományosan ropogós külsővel és puha belsővel készül, amelyet ínycsiklandó feltétekkel, például csokoládéöntettel, tejszínhabbal és színes cukorkákkal díszítenek. Ez a recept tökéletes választás, ha egy igazán ünnepi és vidám desszertet szeretnél otthon elkészíteni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy nagy tálban összekeverjük.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a gofri szépen megemelkedik.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat. Jól elkeverjük.
A vaj ne legyen túl forró, mert megfőzheti a tojásokat.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük. Fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát, hogy a gofri könnyű és levegős maradjon.
Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy nedvesek lesznek. Egy-két csomó maradhat benne, az nem baj.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
Ha van tapadásmentes gofrisütőd, akkor is érdemes egy kevés olajjal vagy vajjal kikenni, hogy a gofri szép aranybarna legyen.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ. Figyeld a gofrit, és vedd ki, ha már szép aranybarna.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
Ha egymásra rakod a gofrikat, akkor megpuhulnak.
7
A gofrikat csokoládéöntettel, tejszínhabbal, friss eperrel és színes cukorkával díszítjük, hogy igazi fesztiválhangulatot kapjanak.
Használj bátran kreatív feltéteket! Karamell, nutella, gyümölcsök, magvak – bármi jöhet!
