- Miért lett barna a leves?
- A spenótot túl sokáig főzted, vagy savas közeget kapott, ami lebontotta a klorofillt. A spenótot mindig csak pár percig hőkezeljük!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fokhagymás spenótkrémleves
Popeye kedvence elegáns köntösben. A spenót és a fokhagyma elválaszthatatlan páros a konyhában, de krémlevesként ritkábban találkozunk velük. Ez a leves a tavasz frissességét hozza el: a spenót klorofill-dús zöldje és a tejszín fehérsége gyönyörű pasztell árnyalatot eredményez. A titok a spenót rövid hőkezelése, hogy ne veszítse el élénk színét és vitaminjait.
Hozzávalók
500
g
Friss spenótlevél (vagy fagyasztott)
1
db
Vöröshagyma
4
gerezd
Fokhagyma
40
g
Vaj
150
ml
Tejszín
800
ml
Zöldségalaplé
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt bors
1
csipet
Szerecsendió (opcionális, de ajánlott)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Botmixer
- Szűrő (a mosáshoz)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A spenótot alaposan mosd meg, a szárakat tépd le. A hagymákat vágd apróra.
Tipp: A spenót levelei között sok homok bújhat meg, ezért áztasd be bő vízbe, majd emeld ki belőle, ne csak szűrd le.
2
✓
A vajon párold üvegesre a vöröshagymát, majd add hozzá a zúzott fokhagymát.
Tipp: A vaj íze sokkal jobban illik a spenóthoz, mint az olajé.
3
✓
Dobd rá a spenótot, és csak addig párold, amíg összeesik (kb. 2-3 perc).
Tipp: Nem kell agyonfőzni! Épp csak essen össze a hő hatására.
4
✓
Öntsd fel az alaplével, forrald fel, és főzd max. 5-8 percig.
Tipp: A rövid főzési idő garantálja a vibráló zöld színt.
5
✓
Turmixold simára, majd keverd hozzá a tejszínt. Sózd, borsozd, és reszelj bele pici szerecsendiót.
Tipp: A szerecsendió klasszikus párja a tejszínes spenótnak, kiemeli az ízét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Friss spenótlevél (vagy fagyasztott)
- 1 db Vöröshagyma
- 4 gerezd Fokhagyma
- 40 g Vaj
- 150 ml Tejszín
- 800 ml Zöldségalaplé
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt bors
- 1 csipet Szerecsendió (opcionális, de ajánlott)