Receptek a Izek és illatok Világában

Khinkali

Csirkés gnocchi

Gazdag csokoládés torta ropogós réteggel

Csokoládé roppanós torta

Egyszerű és ízletes ázsiai tészta zöldségekkel

Zöldséges kínai pirított tészta

Friss, meggyel töltött cobbler, fahéjas piskótával

Cobbler meggyel

Boeuf Bourguignon

Fűszeres és ízletes indiai rizses étel friss zöldségekkel

Zöldséges rizs tandoori fűszerekkel

Vegán epres torta

Trópusi gyümölcstea

Hagyományos lebencs leves recept – ízletes és laktató

Lebbencsleves

Trinxat amb ou ferrat

Pepperpot marhahússal

Fokhagymás sült tofu wokban

A fokhagymás sült tofu wokban egy izgalmas és ízletes fogás, amely tökéletesen ötvözi az ázsiai konyha frissességét és intenzív aromáit. A tofu aranybarnára pirítva, a zöldségek roppanós textúrája és a szójaszószos fokhagyma kombinációja egy igazán különleges ételt eredményez. Ideális választás, ha egy gyorsan elkészíthető, egészséges és laktató vacsorára vágysz.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 30 perc

320 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 2

⭕ 300 g Tofu

⭕ 3 gerezd Fokhagyma

⭕ 30 ml Szójaszósz

⭕ 10 g Gyömbér

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 150 g Piros paprika

⭕ 150 g Cukkini

⭕ 20 ml Olívaolaj

⭕ 1 tk. Chilipor

⭕ 15 g Szezámmag

⭕ 10 g Friss koriander

⭕ 1 tk. Só

⭕ 1 tk. Bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Szója

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A tofut vágd kockákra, és papírtörlővel távolítsd el a felesleges nedvességet.

A tofu minél szárazabb, annál ropogósabbra sül. Ha van időd, a tofu kockákat csomagold papírtörlőbe, és nehezékkel (pl. könyvvel) nyomd le 30 percre.

2

Hevíts olívaolajat egy wokban, és pirítsd meg a tofukockákat, amíg aranybarnára sülnek, majd tedd félre.

Ne zsúfold túl a wokot! Ha túl sok tofut teszel bele egyszerre, az olaj hőmérséklete leesik, és a tofu párolódni fog ahelyett, hogy pirulna. Inkább több részletben süsd.

3

Aprítsd fel a fokhagymát, gyömbért és vöröshagymát. A piros paprikát és cukkinit vágd vékony csíkokra.

A zöldségeket vágd hasonló méretűre, hogy egyenletesen süljenek meg.

4

A wokban pirítsd meg a gyömbért és a fokhagymát 1-2 percig, majd add hozzá a vöröshagymát, és főzd 3 percig.

Vigyázz, hogy a fokhagyma és a gyömbér ne égjen meg, mert keserű ízt ad az ételnek. Alacsonyabb lángon pirítsd, és gyakran keverd.

5

Add hozzá a paprikát és a cukkinit, majd pirítsd további 5 percig, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak.

A wokban való sütés lényege a magas hőfok és a gyorsaság. Ne főzd túl a zöldségeket, hogy megőrizzék roppanósságukat.

6

Öntsd hozzá a szójaszószt és szórd meg chiliporral, sóval és borssal. Add hozzá a tofut, és alaposan keverd össze.

A szójaszósz sós, ezért a sóval óvatosan bánj! Kóstold meg az ételt, mielőtt megsóznád.

7

Tálalás előtt szórd meg pirított szezámmaggal és friss korianderrel.

A pirított szezámmag intenzívebb ízt ad. A koriandert csak közvetlenül tálalás előtt szórd rá, hogy ne fonnyadjon meg.

Fokhagymás sült tofu wokban

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼