Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fügelekváros croissant tálalva
Frissen sült házi fügelekváros croissant, tökéletes reggelire

Fügelekváros croissant

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Klasszikus, házi készítésű vajas tészta, amely a fügelekvár koncentrált édességével párosul. A füge magjai és a lekvár sűrű textúrája remekül megáll a leveles tészta rétegei között, sütés közben enyhén karamellizálódva a széleken.
🕒 Előkészítés 1 óra
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 3 óra
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 430 kcal
🌍 Konyha Francia

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nyújtófa
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Dagaszd be az alaptésztát (liszt, tej, élesztő, cukor, só, tojás), majd pihentesd hidegen.

Tipp: Lásd 'Francia croissant' a rétegezéshez.
2 ✓

Hajtogasd a vajat a tésztába (3x szimpla hajtás, hűtésekkel).

Tipp: A vajrétegek adják a levelességet.
3 ✓

Nyújtsd, vágd háromszögekre, tegyél bele lekvárt, tekerd fel.

Tipp: A lekvárt a szélesebb végére tedd, ne kend szét.
4 ✓

Keleszd duplájára (kb 1-2 óra), kend le tojással, süsd 180°C-on 18-20 percig.

Tipp: A kelesztés végén a tésztának remegősnek kell lennie.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért folyt ki a lekvár?
Nem volt elég sűrű, vagy túl sokat tettél bele. Használj sütésálló lekvárt.

Hozzávalók

  • 500 g Liszt
  • 250 ml Tej
  • 25 g Friss élesztő
  • 50 g Cukor
  • 5 g Só
  • 250 g Vaj (hideg)
  • 1 db Tojás
  • 150 g Fügelekvár (sűrű)
  • 20 g Porcukor