Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Füstölt húsos burgonyakrémleves tálalva
Krémes burgonyaleves füstölt hússal, friss petrezselyemmel

Füstölt húsos burgonyakrémleves

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Levesek
A magyar konyha 'lélekmelegítője'. Nem egy elegáns francia velouté, hanem egy sűrű, tartalmas leves, ahol a füstölt hús aromája jár át minden kanalat. A krumpli keményítője adja a sűrűséget, a tejszín pedig a lágyságot.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Botmixer
  • Nagy lábas

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Készítsd elő az alapanyagokat: a hagymát finomra, a krumplit kockákra vágd. A füstölt húst kockázd fel.

2 ✓

A vajon párold üvegesre a hagymát (kb. 5 perc). Dobd rá a fokhagymát és pirítsd 1 percig.

Tipp: Az alacsony hőfok fontos, hogy a hagyma édes legyen, ne égett.
3 ✓

Add hozzá a krumplit, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével. Főzd puhára (kb. 15-20 perc).

Tipp: A krumpli akkor jó, ha a fakanállal az edény falához nyomva szétesik.
4 ✓

Vedd le a tűzről, és turmixold simára botmixerrel. Ha darabosabban szereted, vegyél ki előtte pár kocka krumplit.

Tipp: A krumpli turmixolása felszabadítja a keményítőt, ez sűríti be a levest liszt nélkül is.
5 ✓

Tedd vissza a tűzre, öntsd hozzá a tejszínt és a füstölt húst. Melegítsd össze (ne forrald erősen).

Tipp: Ha forralod a tejszínt savas közegben, kicsapódhat, bár a főzőtejszín stabilabb.
6 ✓

Tálaláskor szórd meg petrezselyemmel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl sűrű lett a leves.
A krumpli keményítőtartalma fajtánként változik. Hígítsd egy kis vízzel vagy alaplével.

Hozzávalók

  • 600 g Burgonya (lisztes fajta, 'C')
  • 200 g Füstölt főtt tarja vagy sonka
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 30 g Vaj
  • 800 ml Zöldségalaplé (vagy víz)
  • 150 ml Főzőtejszín (20%)
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Őrölt bors
  • 1 csokor Friss petrezselyem