FĂŒstölt paprikĂĄs lime szĂłsz
A fĂŒstölt paprikĂĄs lime szĂłsz az Ă©des, savanykĂĄs Ă©s fĂŒstös Ăzek tökĂ©letes harmĂłniĂĄjĂĄt hozza lĂ©tre. Az intenzĂv fĂŒstölt paprika Ă©s a friss lime kombinĂĄciĂłja egyedĂŒlĂĄllĂł ĂzvilĂĄgot teremt, amely kivĂĄlĂłan illik grillezett hĂșsokhoz, zöldsĂ©gekhez Ă©s sĂŒlt Ă©telekhez. Ahogy a fĂŒstölt paprika aromĂĄja keveredik a pirĂtott fokhagyma illatĂĄval, a lime frissessĂ©ge ĂŒdĂtĆ egyensĂșlyt teremt a fƱszeres jegyekkel. Ez a szĂłsz tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs nyĂĄri grillezĂ©sekhez vagy akĂĄr egy hĂ©tköznapi vacsorĂĄhoz is. A szĂłsz titka az egyszerƱ, de minĆsĂ©gi alapanyagokban rejlik. Ha csĂpĆsebb ĂzvilĂĄgra vĂĄgysz, növeld a chili pehely mennyisĂ©gĂ©t, vagy adj hozzĂĄ egy kevĂ©s cayenne borsot. A lime savassĂĄga pedig frissessĂ©get kölcsönöz, amely kiemeli a paprika fĂŒstös ĂzĂ©t.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
HĂĄmozd meg a fokhagymĂĄt Ă©s reszeld finomra. A lime-okat facsard ki, hogy friss levet kapj.
A lime-okat facsarĂĄs elĆtt görgesd ĂĄt a pulton, hogy több levet nyerj.
2
Egy közepes serpenyĆben melegĂtsd fel az olĂvaolajat közepes lĂĄngon. Add hozzĂĄ a reszelt fokhagymĂĄt, Ă©s pirĂtsd 1-2 percig, amĂg illatos nem lesz.
A fokhagyma könnyen megég, ezért figyelj rå, és ne hagyd magåra.
3
Add hozzĂĄ a fĂŒstölt paprikĂĄt Ă©s chili pelyhet, majd keverd gyorsan össze, hogy a fƱszerek kiadjĂĄk aromĂĄjukat, de ne Ă©gjenek meg.
A chili pehely mennyisĂ©gĂ©vel szabĂĄlyozhatod a szĂłsz csĂpĆssĂ©gĂ©t.
4
Ăntsd hozzĂĄ a lime levet, rizsecetet Ă©s a mĂ©zet, majd alaposan keverd össze. FĆzd 3-4 percig, amĂg a szĂłsz kissĂ© besƱrƱsödik.
A rizsecet lĂĄgyabb ĂzƱ, mint a hagyomĂĄnyos ecet, de helyettesĂtheted fehĂ©rborecettel is.
5
ĂzesĂtsd sĂłval Ă©s borssal, majd vedd le a tƱzrĆl. Ha simĂĄbb ĂĄllagot szeretnĂ©l, turmixold ĂĄt botmixerrel.
KĂłstold meg a szĂłszt, mielĆtt megsĂłznĂĄd, mert a fĂŒstölt paprika is tartalmazhat sĂłt.
6
Hagyd kicsit hƱlni, majd tĂĄlald grillezett hĂșsokhoz, zöldsĂ©gekhez vagy sĂŒlt burgonyĂĄhoz. HƱtĆben tĂĄrolva 5 napig friss marad.
A szĂłszt lĂ©gmentesen zĂĄrĂłdĂł edĂ©nyben tĂĄrold a hƱtĆben.
