- Túl híg maradt.
- Ez nem egy lisztes mártás, inkább egy sűrűbb vinaigrette állagú. Ha sűrűbbre szeretnéd, forrald tovább (redukció), vagy keverj bele egy csipet kukoricakeményítőt vízzel elkeverve.
- Kicserélhetem a rizsecetet?
- A rizsecet lágyabb savú. Ha 10%-os ételecetet használsz, tegyél bele kevesebbet és több mézet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Füstölt paprikás lime szósz
Egy villámgyors mártás, ami bizonyítja, hogy nem kell órákig a tűzhely mellett állni a nagy ízekhez. A lime savassága és a füstölt paprika mélysége egyensúlyban tartja egymást, a méz pedig lekerekíti az éleket. Tökéletes 'mindenes' szósz: salátára, sült krumplira, vagy pácoláshoz is használhatod.
Hozzávalók
2
tk.
füstölt fűszerpaprika
2
ek.
friss lime lé
2
ek.
olívaolaj
1
ek.
méz
2
gerezd
fokhagyma
1
ek.
rizsecet
1
csipet
só
1
csipet
őrölt fekete bors
1
tk.
chili pehely
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis serpenyő: a gyors összefőzéshez.
- Citrusfacsaró: a limehoz.
Elkészítés
1
✓
A fokhagymát reszeld le, a lime levét facsard ki.
Tipp: A reszelt fokhagyma pépesebb, jobban elkeveredik, mint a vágott.
2
✓
Az olajat melegítsd fel, dobd rá a fokhagymát, és pirítsd meg picit.
Tipp: Csak addig, amíg illatos lesz, ne barnuljon!
3
✓
Húzd le a tűzről, keverd bele a paprikát és a chilit.
Tipp: A forró olajban a paprika azonnal kiadja a színét és ízét, de ha a tűzön hagyod, megéghet. A maradékhő pont elég neki.
4
✓
Öntsd hozzá a lime levét, az ecetet és a mézet. Tedd vissza a tűzre.
Tipp: Keverd addig, amíg a méz teljesen felolvad és egynemű lesz.
5
✓
Gyöngyöztesd 3-4 percig, hogy kicsit sűrűsödjön.
Tipp: A víz párolgásával az ízek koncentrálódnak.
6
✓
Sózd, borsozd. Ha simán szereted, botmixerrel dolgozd át.
Tipp: Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 tk. füstölt fűszerpaprika
- 2 ek. friss lime lé
- 2 ek. olívaolaj
- 1 ek. méz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek. rizsecet
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 tk. chili pehely