- Mivel helyettesíthetem a quinoát?
- Kuszkusz, bulgur vagy barna rizs is tökéletes alap lehet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fűszeres csicseriborsó Buddha-tál
A Buddha-tálak filozófiája az egyensúly: a tányéron lévő ételeknek táplálniuk kell a testet és a szemet is. A sült édesburgonya lágy édessége, a pirított csicseriborsó ropogós fűszeressége és az avokádó hűvös krémessége alkotja a tökéletes hármast. A köménymag nemcsak ízt ad, hanem segíti a hüvelyesek emésztését is.
Hozzávalók
240
g
főtt csicseriborsó (konzerv)
150
g
quinoa
300
g
édesburgonya
100
g
friss spenót
1
db
érett avokádó
3
ek.
olívaolaj
2
gerezd
fokhagyma
1
ek.
citromlé
1
tk.
só
0.5
tk.
bors
1
tk.
egész köménymag
1
ek.
pirított szezámmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi a sütéshez
- Lábas a quinoához
- Serpenyő a csicseriborsóhoz (opcionális, süthető tepsiben is)
Allergén Információk
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A quinoát mosd át forró vízben, és főzd meg kétszeres mennyiségű sós vízben 15 perc alatt. Hagyd fedő alatt állni.
Tipp: A forró vizes mosás oldja le a keserű szaponinréteget a szemekről.
2
✓
Az édesburgonyát hámozd meg, kockázd fel. Forgasd össze 1 evőkanál olajjal, sóval, borssal. Terítsd tepsire, és 200°C-on süsd 20-25 percig.
Tipp: A magas hőfok karamellizálja a burgonya cukrait, amitől édesebb és ízletesebb lesz.
3
✓
A csicseriborsót itasd le. Egy serpenyőben hevíts olajat, dobd bele a köménymagot. Ha pattogni kezd, add hozzá a csicseriborsót és a zúzott fokhagymát. Pirítsd 5 percig.
Tipp: A köménymag olajban való hevítése (pattogtatás) szabadítja fel az aromákat. A csicseriborsó pedig ropogóssá válik a hőtől.
4
✓
Az avokádót szeleteld fel, és locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
Tipp: A citromsav gátolja az oxidációt, ami a barnulást okozza.
5
✓
Állítsd össze a tálat: quinoa, sült krumpli, fűszeres csicseriborsó, nyers spenót. Locsold meg a maradék olívaolajjal és citromlével, szórd meg szezámmaggal.
Tipp: A forró elemeket ne tedd közvetlenül a spenótra, ha azt szeretnéd, hogy roppanós maradjon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 240 g főtt csicseriborsó (konzerv)
- 150 g quinoa
- 300 g édesburgonya
- 100 g friss spenót
- 1 db érett avokádó
- 3 ek. olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek. citromlé
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 1 tk. egész köménymag
- 1 ek. pirított szezámmag