F疟szeres sz贸jasz贸szos gamjatang
A gamjatang egy tradicion谩lis koreai leves, amely eredetileg marhah煤ssal 茅s krumplival k茅sz眉lt. Az 茅tel gazdag, f疟szeres 铆zeket k铆n谩l, 茅s az egyik legismertebb koreai 茅tel. A sz贸jasz贸sz 茅s a chili pelyhek gazdag铆tj谩k a levest, m铆g a lime frissess茅ge kiemeli az 茅tel gazdag 铆zvil谩g谩t. A gamjatangot hagyom谩nyosan t茅len fogyasztj谩k Kore谩ban, mivel meleg铆t艖 茅s t谩pl谩l贸 茅tel.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A marhah煤st v谩gjuk kis darabokra, majd egy nagy faz茅kban adjuk hozz谩 a vizet, a sz贸jasz贸szt, a hagym谩t, a fokhagym谩t 茅s a gy枚mb茅rt. F艖zz眉k 1-1,5 贸r谩n kereszt眉l, am铆g a h煤s megpuhul.
A h煤s puh铆t谩sa 茅rdek茅ben, ha sz眉ks茅ges, adhatunk m茅g vizet, hogy a h煤s teljesen ellepje.
2
A krumplit h谩mozzuk meg, 茅s v谩gjuk fel kis kock谩kra. A h煤sos leveshez adjuk hozz谩 a krumplit, majd f艖zz眉k tov谩bbi 15-20 percig, am铆g a krumpli megpuhul.
A krumpli gyorsan megpuhul, ez茅rt ne f艖zz眉k t煤l, hogy ne essen sz茅t.
3
Adjunk hozz谩 koreai chili pelyheket 茅s s贸t, majd keverj眉k 枚ssze. F艖zz眉k m茅g 5 percig, hogy az 铆zek 枚ssze茅rjenek.
A chili pelyheket fokozatosan adagoljuk, hogy el茅rj眉k a k铆v谩nt cs铆p艖ss茅get.
4
T谩lal谩s el艖tt sz贸rjuk meg friss korianderrel 茅s szez谩mmaggal. A lime lev茅t facsarjuk r谩, hogy friss 茅s citrusos 铆zt adjunk a levesnek.
A lime frissess茅ge kiemeli az 茅tel 铆z茅t 茅s egy kis savass谩got ad hozz谩.
